云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 马铃薯羧甲基淀粉

马铃薯羧甲基淀粉: 作品数：14被引量：96H指数：5; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：徐忠张亚丽赵国华呙琴邓勇更多>>; 相关机构：哈尔滨商业大学黑龙江商学院中国农业大学西南大学更多>>; 相关期刊：《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》《中国农业大学学报》《哈尔滨师范大学自然科学学报》《粮食加工》更多>>; 相关基金：黑龙江省青年科学基金农业部科技攻关项目重庆市科技攻关计划国家级星火计划更多>>

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微波辅助快速制备马铃薯羧甲基淀粉条件的优化被引量：3: 《中国粮油学报》2011年第11期36-41,共6页刘嘉董楠赵国华; 国家星火计划(2010GA811002);重庆市科技攻关项目(CSTC2;009CB1001); 优化了微波辅助制备马铃薯羧甲基淀粉的工艺。在单因素试验的基础上,选择醚化时间、乙醇体积分数、ClCH2COOH、NaOH用量为自变量,以取代度为响应值,根据中心组合设计(Central composite de-sign,CCD)原理设计试验,并进行显著性和交互作...; 关键词：羧甲基化马铃薯淀粉微波响应面

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