麦汁浓度

作品数：123被引量：67H指数：4
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近红外光谱法快速测定啤酒的主要品质参数被引量：16
《光谱学与光谱分析》2008年第2期313-316,共4页刘宏欣 张军 黄富荣 黄泳 何丽君 曾玉萍 陈星旦 卢锷 
广东省科技厅项目(2006B36702002)资助
文章分别在空气背景和蒸馏水背景下使用不同光程样品池(1,5mm),选择不同光谱分辨率(8,16,32cm-1)采集了83个不除气啤酒样品的近红外光谱,并应用偏最小二乘法(PLS)和逐步多元线性回归(SMLR)方法,对啤酒的真实浓度、原麦汁浓度以及酒精度...
关键词：近红外光谱 啤酒 真实浓度 原麦汁浓度 酒精度 
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