麦汁浓度

作品数：123被引量：67H指数：4
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相关机构：中国食品发酵工业研究院大连工业大学北京燕京啤酒股份有限公司燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司更多>>
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孙尤海
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作品数：10被引量：50H指数：4
发文主题：酿造方法 适口 短梗五加 葡萄原酒 酸味剂
发文领域：轻工技术与工程 经济管理
王德良
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作品数：208被引量：1277H指数：18
发文主题：啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 农业科学 理学 生物学
江伟
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作品数：40被引量：340H指数：10
发文主题：啤酒 香气成分 酒花 气相色谱-嗅闻 GC-MS
发文领域：轻工技术与工程 理学 农业科学 医药卫生
宋绪磊
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作品数：17被引量：84H指数：6
发文主题：啤酒 啤酒酵母 培养基 啤酒有害菌 高浓啤酒
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 理学
孙志伟
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作品数：13被引量：69H指数：6
发文主题：啤酒 香气成分 葡萄酒 啤酒大麦 麦汁浓度
发文领域：轻工技术与工程 理学 农业科学 医药卫生
王培忠
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作品数：27被引量：128H指数：7
发文主题：啤酒 麦芽汁 苹果浓缩汁 酿造 大麦
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 生物学 医药卫生
吴帅
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作品数：11被引量：60H指数：5
发文主题：葡萄酒 发酵度 啤酒风味 低浓 原麦汁浓度
发文领域：轻工技术与工程 理学 经济管理 生物学
张五九
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作品数：118被引量：599H指数：12
发文主题：啤酒 白酒 啤酒风味 麦汁 发酵
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 医药卫生 农业科学
李建飞
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作品数：24被引量：140H指数：9
发文主题：白酒 啤酒 发酵 啤酒生产 黑莓
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 农业科学 生物学
杨瑞丰
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作品数：17被引量：60H指数：5
发文主题：木素 玉米秸秆 秸秆 喂入装置 黑液
发文领域：轻工技术与工程 环境科学与工程 文化科学 化学工程 农业科学
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