李建飞

作品数：24被引量：140H指数：9
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供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文主题：白酒啤酒发酵啤酒生产黑莓更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《新疆畜牧业》《啤酒科技》《食品工业》《江苏农业科学》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划新疆维吾尔自治区科技计划项目江苏省农业科技自主创新基金更多>>
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特征离子与保留时间双重定量分析方法在白酒中的应用
《食品安全导刊》2019年第15期134-135,共2页王丽华 王淑军 李建飞 韩兴林 
同时采用特征离子和保留时间检测技术对不同白酒中的风味组分川芎嗪进行定性和定量分析,结果表明:特征离子的双重定性定量法比单纯组分保留时间的定性定量分析法的准确度和精确度高,分析方法的精密度变异系数为3.05%,方法准确度94.4%,...
关键词：特征离子 川芎嗪 定性分析 定量分析 
狂犬病减毒脂质体口服冻干活疫苗的制备及理化性质的检测被引量：2
《新疆农业科学》2013年第11期2130-2135,共6页翟少华 骆建敏 赵森 马素贞 高攀 苏晓慧 夏婷婷 张美玲 李建飞 简子健 
新疆维吾尔自治区高技术研究发展计划项目(200611107);新疆维吾尔自治区普通高校重点学科(基础兽医学)科研启动基金
【目的】分析研发的狂犬病减毒脂质体口服冻干活疫苗的脂质体形态、粒径分布状态、疫苗抗原包封率,确定狂犬病减毒脂质体口服冻干活疫苗的制备工艺。【方法】(1)以大豆卵磷脂、胆固醇、十八胺、VE等物质为原料,采用薄膜分散法制备空白...
关键词：狂犬病rSRV9减毒株 脂质体 口服 活疫苗 粒径分布 包封率 
鲜核桃营养成分分析及风味物质GC-MS研究被引量：10
《食品工业》2012年第11期188-190,共3页徐效圣 傅力 李建飞 杨清香 许铭强 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2007BAD36B04)
对三种鲜核桃的蛋白质、脂肪、水分、灰分、维生素、氨基酸等主要营养成分进行了测定研究。同时利用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用分析技术,对新丰核桃样液进行了风味物质成分分析,共检测鉴定了醇类、醛类、酯类、酮类、烃类及杂...
关键词：鲜核桃 风味物质 营养物质 气相色谱-质谱联用 
橡木片与超声波催陈黑莓干红酒的研究被引量：3
《江苏农业科学》2012年第11期261-264,共4页王毓宁 李鹏霞 胡花丽 李志强 赵延存 孙娅 房丹 李建飞 
江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(10)442]
为了使新酿制的干红酒在尽可能短的时间内具有成熟酒的品质,以新酿制的黑莓干红酒为原料,对其用橡木片和超声波进行处理,并采用单因素和正交试验,通过测定分析各处理的理化指标,研究橡木片和超声波对黑莓干红的催陈作用。结果表明,橡木...
关键词：黑莓干红 橡木片 超声波 催陈 正交试验 总酯 
“鸡支气管栓塞”的临诊辨证与治疗被引量：6
《畜禽业》2012年第2期75-75,共1页苏战强 杜晓杰 买买提.黑牙斯丁 张毅 宋子薇 沙燕 李建飞 
近两年．新疆乌鲁木齐、昌吉、五家渠、呼图壁等地的不同规模、不同品种、不同养殖方式的鸡群中都出现了一些以支气管和细支气管栓塞为主要病变的病例．发病率和死亡率都很高．虽然病程发展缓慢．但经一般方法治疗后几乎不见效果。针对...
关键词：治疗方案 支气管 栓塞 鸡群 辨证 乌鲁木齐 养殖方式 角度分析 
鸡新城疫高致死性毒株的分离与初步鉴定
《新疆畜牧业》2011年第9期31-32,共2页张建平 王新 冉多良 李建飞 宋子薇 王丽莎 苏战强 
新疆农业大学紧缺人才专业大学生创新项目机(项目编号:jqrcp32010038)
2010年10月10日前后,乌鲁木齐安宁渠青格达湖乡多家养鸡户的免疫鸡群先后出现大批鸡只死亡的现象,在当地禽病诊疗机构治疗数日后,病情未能被有效控制,死亡数量继续增加,给养殖户造成了巨大的经济损失。采集发病鸡肺、肝、脑等病料,常规...
关键词：鸡新城疫病 致死性 毒株 血凝抑制试验 鉴定 分离 实验室诊断 尿囊液 
杏酒香气成分的研究被引量：10
《新疆农业科学》2011年第7期1210-1216,共7页傅力 周晓明 徐效圣 李建飞 
新疆维吾尔自治区科技计划项目(200931101-5);国家"十一五"科技支撑计划项目(2011BAD27B02-04)
【目的】对赛买提、小白杏、北山、乔儿胖、圆旦杏和树上干等6种不同品种杏所酿杏酒的香气成分进行研究。【方法】采用固相微萃取法对杏酒进行前处理,通过气相色谱-质谱联用技术分析检索。【结果】从6个品种杏所酿杏酒中共检出香气成分7...
关键词：杏酒 香气物质 气相色谱-质谱 
3-甲硫基丙醛对啤酒麦汁味的影响及其GC/MS定量检测方法的建立被引量：3
《食品与发酵工业》2011年第10期164-167,共4页刘杨 李红 杜金华 李建飞 
对3-甲硫基丙醛在啤酒中的风味特点及对啤酒麦汁味的影响进行了研究,并对其在啤酒中的阈值进行了测定,研究结果表明啤酒中3-甲硫基丙醛具有类似于谷物蒸煮的味道,描述为麦皮味,与麦汁味相近,且其含量的高低与麦汁味成显著正相关,可以用3...
关键词：啤酒 3-甲硫基丙醛 麦汁味 差别阈值 GC/MS 
蒸馏过程中的美拉德反应被引量：14
《酿酒科技》2010年第11期61-64,共4页谭光迅 韩兴林 李建飞 王德良 刘前生 李净 
研究了蒸馏过程中的美拉德反应情况,以不加葡萄糖和甘氨酸的黄水作为对照,用酒尾提取器加热蒸馏含有葡萄糖和甘氨酸的黄水混合液,并收集蒸馏液进行分析。采用高效液相色谱和离子色谱对黄水和蒸馏液中氨基酸、还原糖的含量进行了分析;同...
关键词：白酒 蒸馏 美拉德反应 黄水 风味成分 
超声提取和固相微萃取在提取白酒大曲成分方面的应用被引量：4
《酿酒》2010年第5期23-25,共3页王丽华 李建飞 
研究使用恒温超声提取机结合固相微萃取技术提取白酒大曲中的微量成分,通过对不同提取溶剂的选择以及各种不同萃取头提取效果的研究,最终确定了一种有效的白酒大曲微量成分研究方法。
关键词：恒温超声提取机 固相微萃取 白酒大曲 微量成分 
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