蘑菇中毒

作品数：249被引量：498H指数：14
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湖南省成功研制出20种常见毒蘑菇的快速检测试剂盒被引量：3
《食药用菌》2023年第3期212-212,共1页
毒蘑菇中毒是湖南省主要的食源性疾病致病和致死因子,每年发生上百起中毒事件,给广大群众的身体健康和生命安全带来严重威胁。湖南省野生食用菌种类多、分布广,据统计,全省较为常见且易被误食引发中毒的毒蘑菇有20余种,不同种类的毒蘑...
关键词：毒蘑菇中毒 横纹肌溶解 食源性疾病 野生食用菌 中毒症状 致死因子 肾损害 快速检测试剂盒 
湖南发布全国首个野生蘑菇中毒风险地图被引量：1
《食药用菌》2021年第3期241-241,共1页
为有效预防毒蘑菇中毒,5月17日,湖南发布《湖南省野生蘑菇中毒风险分级综合防控工作指南(2021版)》(下文简称"《指南》"),系全国首创。综合2016—2020年各县市区的误食有毒野生蘑菇中毒发病人数、死亡人数、发生场所,岳阳9个县(市、区)...
关键词：蘑菇中毒 发生场所 风险分级 死亡人数 低风险 工作指南 风险地图 综合防控 
中国科学院昆明植物所研发成功鹅膏环肽毒素剧毒蘑菇快速检测试剂盒被引量：1
《食药用菌》2021年第2期151-151,共1页
云南省的野生食用菌种类及产量位居全国之首,也是野生毒菌中毒的"重灾区"。食用毒蘑菇引起的中毒事件已成为我国最主要的公共卫生问题之一。毒蘑菇的毒理机制各异,但在蘑菇中毒死亡的案例中,80%~90%为含鹅膏环肽毒素的剧毒蘑菇所致。鹅...
关键词：蘑菇中毒 毒蘑菇 致死剂量 野生食用菌 烹饪方法 毒菌中毒 快速检测试剂盒 公共卫生问题 
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