对位红

作品数：61被引量：313H指数：13
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相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
相关作者：柴春彦刘国艳葛宇赵孔祥高健会更多>>
相关机构：上海交通大学天津出入境检验检疫局北京望尔生物技术有限公司山东省产品质量检验研究院更多>>
相关期刊：《分析化学》《中国农学通报》《海峡预防医学杂志》《畜牧兽医杂志》更多>>
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食品中对位红等禁用偶氮染料检测方法研究进展被引量：4
《食品科学》2007年第11期604-607,共4页刘国艳 柴春彦 葛宇 孙耀辉 
上海市科委技术标准专项(05dz05009)
本文就当前国内外食品中对位红等禁用偶氮染料使用现状及危害、禁用偶氮染料检测技术进展及发展趋势情况作一综述,为食品安全监督检测提供参考。
关键词：对位红 禁用偶氮染料 检测方法 
快速检测食品中违禁偶氮染料“对位红”的电化学方法的建立被引量：2
《食品工业科技》2007年第5期224-226,共3页刘国艳 柴春彦 葛宇 宋巍巍 
上海市科委技术标准专项资助项目(05dz05009)。
以玻碳电极为工作电极,将对位红衍生化后,用电化学方法进行测定。结果表明,衍生化后的“对位红”表现出明显的电化学行为。运用导数循环伏安法测定“对位红”时,在扫描电压0.725V处出现了明显氧化峰,氧化峰电流与“对位红”衍生物浓度...
关键词：对住红 电化学方法 检测 
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