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作品数：61被引量：313H指数：13
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相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
相关作者：柴春彦刘国艳葛宇赵孔祥高健会更多>>
相关机构：上海交通大学天津出入境检验检疫局北京望尔生物技术有限公司山东省产品质量检验研究院更多>>
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《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《中国调味品》
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作品数：10147被引量：33053H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《分析测试学报》
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作品数：8353被引量：44861H指数：56
曾用名：分析测试通报
issn：1004-4957cn：44-1318/TH
主办单位：中国分析测试协会;中国广州分析测试中心
发文主题：高效液相色谱 固相萃取 气相色谱-质谱 GC-MS 气相色谱
发文领域：理学 医药卫生 化学工程 轻工技术与工程 生物学
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《分析化学》
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作品数：15404被引量：76986H指数：65
issn：0253-3820cn：22-1125/O6
主办单位：中国科学院长春应用化学研究所;中国化学会
发文主题：高效液相色谱 分光光度法 毛细管电泳 质谱 气相色谱
发文领域：理学 医药卫生 轻工技术与工程 化学工程 环境科学与工程
《中国卫生检验杂志》
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作品数：26089被引量：91182H指数：43
issn：1004-8685cn：41-1192/R
主办单位：中华预防医学会
发文主题：食品 耐药性 食物中毒 耐药性分析 高效液相色谱法
发文领域：医药卫生 理学 轻工技术与工程 环境科学与工程 文化科学
《中国食品学报》
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作品数：12106被引量：51471H指数：54
issn：1009-7848cn：11-4528/TS
主办单位：中国食品科学技术学会
发文主题：食品 科学家 抗氧化 食品安全 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 化学工程
《广州化工》
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作品数：30981被引量：59846H指数：31
issn：1001-9677cn：44-1228/TQ
主办单位：广州化工研究设计院;广州市化工行业协会
发文主题：教学改革 课程 教学 实验教学 化工
发文领域：化学工程 文化科学 理学 环境科学与工程 医药卫生
《理化检验（化学分册）》
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作品数：12071被引量：36583H指数：36
issn：1001-4020cn：31-1337/TB
主办单位：上海材料研究所有限公司
发文主题：光度法 光谱法测定 光度法测定 理化检验 气相色谱-质谱法
发文领域：理学 化学工程 轻工技术与工程 金属学及工艺 一般工业技术
《饲料研究》
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作品数：12560被引量：32482H指数：36
issn：1002-2813cn：11-2114/S
主办单位：北京市营养源研究所有限公司
发文主题：饲料 饲料添加剂 血清生化指标 肉鸡 动物生产
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 化学工程
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