魔芋甘露聚糖

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天然食品保鲜剂的应用
《机电信息》2003年第19期43-43,共1页
食品在生产和贮藏过程中,受微生物、氧气等作用会发生腐败、霉变,给人们的生活和生产造成很大的损失,而合成的防腐防霉剂又往往给人类健康带来一定的不良影响。因此,从天然物中提取保鲜剂,并用于食物的保鲜的研究,日益受到人们的重视。...
关键词：天然食品保鲜剂 食品 生产 贮藏 茶多酚 魔芋甘露聚糖 蜂胶提取物 橘皮提取物 
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