奶类消费

作品数：19被引量：89H指数：6
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相关作者：聂迎利翟凤英陆海霞罗宝章杨盼更多>>
相关机构：中国农业科学院农业信息研究所农业农村部食物与营养发展研究所中国农业科学院中国人民大学更多>>
相关期刊：《中国乳业》《农家顾问》《中国食品》《经贸导刊》更多>>
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2021年奶类消费情况及2022年趋势研判被引量：4
《中国乳业》2022年第8期2-5,共4页杨祯妮 程广燕 
农业农村部食物与营养发展研究所基本科研业务费专项“奶源自给率变化趋势及主要影响因素分析”(1610422022006);农业农村部畜牧兽医局购买服务(A170202)。
中国奶业步入高质量发展阶段,在市场的推动和奶业振兴政策引导下,2021年,我国奶类产量、各类乳制品进口量、乳品工业总产量分别为3777万t、390万t(不含酪蛋白,折合原料奶计约2231万t)、3032万t,同比分别增加7.0%、18.8%、9.4%,国内生产...
关键词：奶类消费 液态奶 奶酪 趋势研判 
在消费升级下城镇居民家庭奶酪消费分析——基于全国6市奶类消费调查数据被引量：2
《中国乳业》2021年第12期24-29,共6页杨祯妮 程广燕 
农业农村部食物与营养发展研究所科技创新工程项目“肉蛋奶消费规律、峰值判断和饲料消费趋势研究”(ASTIP2021-3-3)。
近年来,国内西式餐饮、烘焙等新业态呈现快速发展势头,奶酪为主的干乳制品占我国乳制品消费的比重逐年提升,奶酪消费增长潜力很大,中国奶酪市场将进入黄金发展时期。本研究基于全国6座典型城市3000个奶类消费调研微观数据,总结目前中国...
关键词：奶酪 乳制品 消费现状 描述性统计 
中国奶类消费现状及影响因素研究被引量：15
《中国乳业》2009年第3期28-33,共6页陆海霞 
近年来,我国奶业的快速发展使得及时把握和研究奶业的内需市场状况成为迫切需要解决的问题。本文针对我国奶业市场需求增长的势头,分别从城市、农村消费市场着手进行制约国内奶业消费增长的因素分析,以把握我国奶业市场消费状况,研究我...
关键词：奶业 国内市场 消费 
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