解脂酶

作品数：24被引量：95H指数：6
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山楂皮滑肉黄的甜
《美食》2011年第1期69-69,共1页
山橙中维生素和矿物质含量丰富．特别是其所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。中医认为，山楂有消积化滞、收敛止痢、活血化淤的功效。
关键词：山楂 矿物质含量 肉 脂肪类 解脂酶 维生素 食物 
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