酒俗

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论清代贵州地区的酒文化
《艺术科技》2023年第13期163-165,共3页胡琳丽 
文章从酿酒技术出发,分析清代贵州地区的酒文化。中国拥有源远流长的酒文化传统,各地区在长期的发展中形成了独具特色的酿酒技术和酒文化传统。贵州自古以来便是重要的产酒区,出土文物表明贵州早在商周时期便已有酒的存在。元朝以后,酒...
关键词：清代 贵州 酒文化 酒俗 
元宵节的酒俗与风尚
《中外酒业》2023年第4期26-41,共16页张晓薇 
元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,为每年农历正月十五日,多数人认为出了正月十五才算过完年,所以元宵节也是中国春节年俗中最后一个重要节令。认真过元宵节就是抓住春节的尾巴。元宵节也有很多历史传承下来的美好习俗,大家最为...
关键词：元宵节 酒俗 正月十五日 上元节 历史传承 春节年俗 灯节 
互助青稞酒的文化与酒俗
《休闲读品》2021年第4期122-123,共2页李海阳 
在中国的历史长河中,酒文化伴随着中国的文明而生,源远流长。而青稞酒文化,是青藏高原上一种特有的文化形式,它的传播中心便是有"中国青裸酒之源"之称的互助土族自治县。青稞酒文化在其传统酒器、饮酒方式、饮酒场合、酒令酒曲等方面独...
关键词：陶瓷容器 饮酒方式 青稞酒 酒器 互助土族自治县 酒令 扳不倒 
泉州古代制酒业及酒俗概述
《闽台缘》2021年第1期15-21,共7页李玉昆 
泉州制酒历史悠久,六朝隋唐墓出土鸡首壶等酒器。宋元时期,泉州糖酒成为外国"皆所愿得"的外销商品。明清时期,泉州制酒业更加发达,制造各种名酒。泉州生产的名酒,有洞庭春色酒、玉友酒、地瓜酒、烧酒、蜜林檎、各种药酒等。不仅如此,泉...
关键词：泉州 制酒业 酒文化 
基于旅游者需求的黄酒文化旅游研究——以浙江绍兴为例被引量：3
《绍兴文理学院学报》2020年第1期67-71,120,共6页张曼 
湖南省社科基金项目“文化场域视角下湘西少数民族地区特色小镇旅游发展策略研究”(17YBQ007);湖南省社会科学成果评审委员会课题“湘西地区推进旅游精准扶贫与特色小镇建设耦合机制研究”(XSP19YBC182);湖南省普通高校教学改革研究项目“互联网+时代下工商管理类课程混合式教学模式改革研究”(1145)
酒文化与旅游文化有着相融的关系,并在旅游文化中扮演着重要的角色。从旅游者的需求出发,通过实证分析得出目前旅游者对于黄酒文化旅游产品的消费情况和意愿,从而更好地促进黄酒文化旅游的发展。通过对黄酒消费者的调查发现,对于黄酒文...
关键词：酒文化旅游 旅游者需求 酒俗 
西汉海昏侯国酒俗文化考略——以南昌海昏侯墓出土筵席器具为例被引量：5
《中原文化研究》2019年第6期16-22,共7页刘爱华 
国家社会科学基金重大委托项目“海昏侯墓考古发掘与历史文化资源整理研究”（16@ZH022）;江西省社会科学“十三五”（2016年）规划重点项目“海昏历史文化资源及其利用研究”（16WTZD05）阶段性成果
南昌海昏侯墓出土了一批珍贵的筵席器具,反映了西汉上层贵族雅致的饮食文化,而“酒”是贯穿其中的一个重要元素,主要体现在:一是造酒的酒器,如大型青铜蒸馏器,其结构完整复杂,体型硕大,包括天锅、地锅、导引管和馏口,反映了西汉比较成...
关键词：南昌 海昏侯墓 筵席器具 酒俗 
农村酒俗的社会功能研究——以内蒙古自治区西部区某村为例
《开封教育学院学报》2019年第2期287-288,共2页索宇静 
酒是农业社会进步的产物,它不仅是一种粮食酿成的饮品,还因为酒精的功能往往使人产生特殊的生理和心理反应。中国是酒的故乡,酒作为人际交往中的关键消费符号,在当前农村这一熟人社会中仍有重要作用。本文以内蒙古自治区西部区某农村为...
关键词：酒 酒俗 农村 人情社会 
清代辽宁地区酒文化
《赤峰学院学报（哲学社会科学版）》2019年第1期30-32,共3页郭苗苗 
辽宁省社科联一般项目:古代辽宁地区农业研究(2019lslktyb-079)
清代辽宁地区酿酒业迅速发展,成为当时最发达的手工业之一。其中,为辽宁各地普遍喜用,产量最大,饮用面最广当属烧酒。当时辽宁地区烧酒制麴酿造技术已发展成熟。粗犷豪放的辽宁人,喜饮烈酒,嗜酒成风。酒作为人们日常生活中的重要组成部...
关键词：清代辽宁 烧酒酿造 酿酒业 酒俗 
古代酒俗
《乡镇论坛》2018年第21期32-32,共1页顾建平 
我国自古以来就盛行饮酒风俗，酒与人们的生活息息相关，“合欢成礼，祭祀宴宾，皆所必须。壮胆避寒，利血养气，老人所宜。行药势，剂诸肴，杀鸟兽，鳞介诸腥”。古人认为，“无酒不成礼，无酒不成欢，无酒不成宴，无酒不成敬意”。特...
关键词：酒俗 古代 祭祀 风俗 
趣谈世界各国酒俗
《烹调知识》2018年第1期78-79,共2页欧阳江南 
酒俗是人类生活习俗的一种表现形式,不同的国家和民族有不同的酒俗,一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色,均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗,则会使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽画卷。欧洲一些国家多嗜酒...
关键词：世界人口 国酒 趣谈 生活习俗 生活习惯 宗教信仰 酒精饮料 意大利 
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