抗噬菌体菌

作品数：2被引量：1H指数：1
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新型L-谷氨酸噬菌体广谱抗性菌的选育途径
《发酵科技通讯》1991年第1期58-58,共1页
噬菌体业已成为味精行业的一大公害。为消除噬菌体污染,人们进行了不懈努力。传统的方法是以生产菌本身(目前国内普通使用 T6-13或其衍生株)为亲株,通过诱变或融合处理选育噬菌体抗性株,这类菌株虽具有噬菌体抗性,但因其细...
关键词：L-谷氨酸 广谱抗性 味精行业 亲株 抗噬菌体菌 工业生产 乳糖发酵短杆菌 天然抗性 味精厂 生物化学制药 
八十年代我国谷氨酸新菌种被引量：1
《发酵科技通讯》1989年第2期15-18,共4页刘锡山 
一、前言众所周知,在味精生产中,发酵工序是整个生产过程的关键,发酵的成败直接影响着生产厂家的经济效益.要达到谷氨酸发酵高酸、高转化的目的,首先必须选育优良的菌种,这是提高经济效益的前提.
关键词：谷氨酸发酵 八十年代 高生物素 平均转化率 高酸 生产过程 抗噬菌体菌 发酵罐 微生物研究所 短杆菌 
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