花椒籽油

作品数：102被引量：531H指数：17
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尿素包合法分离花椒籽油中α-亚麻酸工艺研究被引量：4
《中国酿造》2012年第7期103-106,共4页薛华丽 
甘肃农业大学科技创新基金项目(GAU-CX1030)
采用尿素包合法从花椒籽油中提取α-亚麻酸,使其中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸分离,从而提高不饱和脂肪酸的含量。通过正交试验考察了包合反应中混合脂肪酸(FFA)、尿素、95%乙醇的用量、包合温度、包合时间等因素对产物中α-亚麻酸含量的...
关键词：花椒籽油 Α-亚麻酸 尿素包合法 正交试验 
花椒籽油不饱和脂肪酸β-环糊精包合物制备研究被引量：1
《中国酿造》2009年第3期181-184,共4页唐菊 徐怀德 
陕西省农业科技攻关课题(2007K01-10-2)
为增加花椒籽油不饱和脂肪酸的氧化稳定性,采用β-环糊精对花椒籽油不饱和脂肪酸进行包合研究。结果表明:β-环糊精包合物制备的最适反应条件为β-CD:PUFA=6:1、水:β-CD=4.4:1,此条件下包合28min,包合率达47.3%。采用真空冷冻干燥法干...
关键词：花椒籽油 不饱和脂肪酸 Β-环糊精 包合物 
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