化学保鲜

作品数：164被引量：634H指数：14
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不同处理对沙糖桔、沃柑和W·默科特采后贮藏特性的影响被引量：1
《中国南方果树》2023年第4期19-26,共8页刘萍 武晓晓 付慧敏 范七君 唐艳 邓崇岭 
广西农业科技自筹经费项目(Z202088);广西特色作物研究院科研基金项目(2020A004);国家现代农业产业技术体系广西创新团队柑桔首席专家岗位项目(nycytxgxcxtd-05-01);广西特色作物试验总站(桂TS201401);财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系项目(cars-26)资助。
为筛选出适合沙糖桔、沃柑和W·默科特且可替代常规化学保鲜的采后保鲜方法,12月至翌年1月,在广西桂林采摘沙糖桔、沃柑和W·默科特果实进行0.4%苯乙醇、5 mg/L油菜素内酯和45℃热水处理(浸泡2 min)后再单果包装常温贮藏,以常规化学保鲜...
关键词：沙糖桔 沃柑 W·默科特 苯乙醇 热处理 油菜素内酯 化学保鲜剂 
兰州百合采后贮藏保鲜研究进展被引量：5
《食品安全质量检测学报》2023年第3期131-136,共6页张敏敏 王立光 李琦 裴怀弟 
国家现代农业产业技术体系项目(CARS-21);甘肃省农业科学院中青年基金项目(2019GAAS43)。
兰州百合营养丰富,广受消费者喜爱,作为“甘味”特色优势农产品,对提升当地农民收入和加快乡村振兴起到重要的作用。但是由于兰州百合采后易褐变,造成经济损失严重。研究者针对兰州百合采后贮藏保鲜问题已开展了相关研究。基于此,本文...
关键词：兰州百合 采后 物理保鲜 化学保鲜 
新鲜天麻贮藏保鲜的影响因素和相关技术研究进展被引量：2
《生物资源》2023年第1期1-8,共8页闫昱辛 李宇 闫加力 谭旭辉 廖路婧 何银生 罗凯 艾伦强 何美军 
湖北省现代农业产业技术体系(HBHZD-ZB-2020-005);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-21);湖北省农业科技创新中心2020年度重大科技研发项目-道地药材安全高效生产关键技术研究与示范(2020-620-000-002-04);湖北省重点研发计划项目-道地药材黄连、湖北贝母新品种培育及关键技术研究(2020BCA059)
鲜天麻是一种营养丰富、功效显著的药食同源药材,但是鲜天麻组织脆嫩、富含微生物,在贮藏和运输过程中极易受到机械损伤和微生物侵害而腐败变质,严重影响其食用和商品价值,因此研究鲜天麻的高效保鲜技术延长其货架期是亟待解决的产业瓶...
关键词：鲜天麻 物理保鲜 化学保鲜 生物保鲜 
甘薯采后物理、化学与生物保鲜技术研究现状被引量：7
《江苏师范大学学报（自然科学版）》2021年第3期36-41,共6页李露露 张苗 孙红男 木泰华 
北京市科委计划项目(Z191100004019012);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系;中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-202X-IFST)。
甘薯因其产量高、营养价值丰富,且具有多种生物活性物质和功能成分而备受关注,但甘薯在采后易受多种因素影响而发生腐烂变质,导致其品质下降,贮藏期缩短.综述了甘薯采后物理、化学与生物保鲜技术应用现状,分析目前存在的问题,并对未来...
关键词：甘薯 采后 物理保鲜 化学保鲜 生物保鲜 
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