家常菜肴

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秋来草鱼香
《农家致富顾问》2012年第10期38-38,共1页
金秋时节，正是草鱼开始上市的旺季。草鱼是我国四大淡水鱼之一，营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，肉质细嫩，香味可口，开胃、滋补。草鱼是常见的家常菜肴，可制作出许多菜肴品种，充论炒、炸、煎，还是红烧、煮汤，...
关键词：草鱼 家常菜肴 营养丰富 营养成分 淡水鱼 蛋白质 鱼菜肴 脂肪 
猪血丸子加工技术
《农家致富顾问》2009年第10期41-41,共1页张明 李为学 
猪血丸子又称豆腐丸子、圆子粑、血丸子，是湖南省隆回县的传统家常菜肴，以其特有的色、软、香、味而颇受消费者的喜爱。加工制作猪血丸子，成本低、效益好，工艺简单易学，是农户脱贫致富的好门路。其加工技术如下：
关键词：加工技术 丸子 猪血 家常菜肴 加工制作 脱贫致富 隆回县 湖南 
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