加工蔬菜

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罗汉菜主要病虫害发生规律及综合防治技术
《长江蔬菜》2017年第14期79-81,共3页倪江 龚玮 张瑾 陈珏 
上海市科委科技支撑项目(13391900500);罗汉菜种质资源保护;生产关键技术研究与示范
罗汉菜（Thlaspi arvense L）,十字花科菥蓂属植物菥蓂,别名遏蓝菜、苦芥、铲铲菜。罗汉菜是上海市嘉定区地方特色野菜,因其生长分蘖性强,像叠罗汉,故当地人都称之为罗汉菜。上海地区适宜春、秋两季栽培,最适宜秋冬栽培。全国各地均有分...
关键词：罗汉菜 病虫害发生规律 传统中草药 加工蔬菜 苦芥 黄板 遏蓝菜 民国初期 黄条跳甲 上海市嘉定区 
钟灵毓秀之地,蔬菜绽放别样风采
《长江蔬菜》2017年第5期1-3,共3页刘婷 张丽琴 山娜 贺欢 
荆门市东接大洪山之毓秀,北枕荆山之灵脉,南拥江汉平原之富庶;境内层峦叠翠、岗岭起伏、沃野舒展,兼具山区、丘陵、平原、湖区的地形;坐拥四季分明、日照充足、雨量充沛的亚热带季风气候。正是这得天独厚的优势孕育并促进当地蔬菜产业...
关键词：蔬菜播种面积 加工蔬菜 品牌商标 蔬菜专业 大洪山 亚热带季风气候 “菜篮子”工程 蔬菜生产 蔬菜基地 蔬菜产业发展 
国内外采后加工蔬菜概况及趋势
《长江蔬菜》1993年第2期3-4,共2页龙翰飞 李彩屏 
当今世界上经济发达国家蔬菜加工业发展十分迅速。在国际副食品贸易中,加工蔬菜已逐渐成为大宗商品。据资料介绍,全世界每年脱水蔬菜的总需求量在10万t以上,速冻蔬菜的需求量则更大,美国的年需求量为365.2万t,日本进口量为31.
关键词：蔬菜 采后加工 发展现状 预切蔬菜业 酱菜 盐渍蔬菜 罐头蔬菜 脱水蔬菜 速冻蔬菜 
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