盐渍蔬菜

作品数：25被引量：19H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：张其圣陈功杨性民刘青梅尹礼国更多>>
相关机构：四川省吉香居食品有限公司四川东坡中国泡菜产业技术研究院四川大学四川省食品发酵工业研究设计院更多>>
相关期刊：《中国调味品》《食品科技》《山东食品发酵》《食品工业科技》更多>>
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一起清理盐渍蔬菜池的急性硫化氢中毒事故被引量：2
《中华劳动卫生职业病杂志》2015年第12期918-919,共2页王锦香 马吉英 成纲 张标 
2013年8月20日，某食品有限公司在清理盐渍蔬菜池过程中，发生1起因工人严重违反操作规程和缺乏救助常识而导致的重大硫化氢（H2s）中毒事故，造成9人中毒，其中5人死亡。为进一步总结经验和教训，特报告如下。
关键词：急性硫化氢中毒事故 蔬菜 清理 盐 人中毒 
盐渍蔬菜发酵液回收处理及其浓缩液综合应用技术被引量：2
《中国调味品》2015年第10期81-83,87,共4页袁宏 张学峰 闵锡祥 彭灯水 王文建 汤春梅 李兰英 
采用三效真空浓缩、脱色除臭及板框精滤等工艺处理盐渍蔬菜发酵液，制取的盐渍蔬菜发酵浓缩液，其富含氨基酸、有机酸、维生素及酯类物质，且盐度高达23％～26％，并将盐渍蔬菜发酵浓缩液应用于实际生产中，实现了泡菜加工副产物的综合...
关键词：发酵液 泡菜 三效真空浓缩 
PCR-DGGE分析多种盐渍蔬菜细菌菌群结构被引量：2
《中国调味品》2015年第8期102-107,共6页尹礼国 马双艳 李华兰 张其圣 陈功 吴正云 张文学 高煜然 魏劲松 
盐渍是一种重要的蔬菜加工方法,盐渍过程中的微生物菌群结构与产品风味、品质有着十分重要的关系。通过PCR-DGGE对细菌菌群结构分析表明,盐渍蔬菜与腌渍汁菌群结构、不同品种的盐渍蔬菜的菌群结构之间有较大差异,同一盐渍蔬菜与腌渍汁...
关键词：变性梯度凝胶电泳(DGGE) 盐渍蔬菜 乳杆菌属 细菌群落结构 
独树一帜的“果蔬专家”
《湖南农业》2013年第11期18-18,共1页徐国祥 孙松英 
位于桃源县漳江镇义丰坊的湖南省津山口福食品有限公司(以下简称公司),成立于2007年5月,是一家以蔬菜腌渍为主,集蔬菜、水果种植,盐渍蔬菜、浅渍蔬菜、水果罐头的研发、生产、销售于一体的专业果蔬深加工企业。公司以打造全国的"果蔬专...
关键词：果蔬 湖南省 盐渍蔬菜 农业产业化龙头企业 桃源县 企业理念 水果种植 湘西北 水果罐头 创造价值 
温州盐渍蔬菜首次进入香港市场
《长江蔬菜》2011年第21期58-58,共1页
日前．经温州检验检疫局检验合格．共计770箱、10．97t、货值14120万元的盐渍蔬菜顺利在香港通关．．这是温州盐渍蔬菜首次进入香港市场。盐渍蔬菜是温州口岸最主要的出口蔬菜种类．从1997年开始就出口至欧盟国家。温州盐渍蔬菜以其独...
关键词：盐渍蔬菜 香港市场 温州 检验检疫局 欧盟国家 蔬菜种类 欧洲市场 出口 
加强出口蔬菜基地建设 提升青果品牌形象被引量：1
《中国果菜》2010年第10期43-43,共1页宋丙国 张君 
山东青果食品有限公司地处沂南县城朝阳路东,位置优越,交通便利。公司成立于2002年,占地面积26400平方米,建筑面积15000平方米,注册资本1 100万元。公司拥有速冻蔬菜、盐渍蔬菜加工厂各一座,拥有先进的农残、微生物分析、化验、监测中...
关键词：蔬菜基地建设 品牌形象 出口 青果 速冻蔬菜 盐渍蔬菜 微生物分析 交通便利 
加工黄瓜露地单产万斤栽培技术
《上海蔬菜》2008年第2期15-16,共2页丁亚玲 
2005年以来，随着以南通果菜制品有限公司为龙头的盐渍蔬菜生产规模的扩展，如皋市常青镇通过南通市粮油进出口公司从日本引进夏珊瑚黄瓜进行露地种植，将所产黄瓜买给公司盐渍加工后再出口国外。经过两年来示范推广，夏珊瑚黄瓜一般667...
关键词：露地种植 盐渍加工 黄瓜 技术 栽培 单产 生产规模 盐渍蔬菜 
芥菜的加工方法
《科学种养》2007年第7期58-58,共1页王迪轩 吴文斌 
芥菜除少量鲜食外,主要作为盐渍蔬菜。盐渍芥菜,别具风味,肉质鲜美,深受城乡居民青睐。现介绍两种芥菜加工方法,供农民朋友参考。
关键词：加工方法 芥菜 腌制 盐渍蔬菜 城乡居民 原料处理 肉质 千克 加盐 鲜食 
中外食品信息
《山东食品发酵》2006年第4期50-51,共2页
关键词：食品安全标准 信息 营养食品 出口企业 盐渍蔬菜 转基因 加拿大 酒类 
盐渍蔬菜铅超标出口企业须注意
《四川食品与发酵》2006年第5期41-41,共1页
从大连开发区检验检疫局获悉，日前该局在对一家日资企业输日盐渍蔬菜实施检验时，发现此批2100kg的盐渍蔬：寨铅含量严重超出日本进口蔬菜限量标准。目前，该局已对此批蔬菜作不合格处理，并对其实施严密监控。
关键词：盐渍蔬菜 出口企业 铅含量 检验检疫局 超标 大连开发区 限量标准 
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