盐渍加工

作品数：106被引量：81H指数：5
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：陈天仁魏生龙陈纪算刘波平刘长庆更多>>
相关机构：大连海洋大学河西学院海通食品集团股份有限公司江西省分析测试中心更多>>
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大球盖菇初加工技术
《农村新技术》2024年第12期63-65,共3页李春玲 刘金蓉 董甲兴 
大球盖菇采后耐储性较差,冷藏保鲜、干制加工及盐渍加工是目前大球盖菇采后的主要处理技术。干制(烘干)对降低菇中水分及抑制自身酶活性具有良好效果,不仅提高菇体耐储性,对干品分级还能提高整体经济效益。盐渍加工可抑制有害微生物,且...
关键词：有害微生物 冷藏保鲜 盐渍加工 大球盖菇 整体经济效益 初加工技术 耐储性 干制 
大球盖菇冷藏保鲜与初加工技术
《食用菌》2024年第5期65-67,70,共4页李春玲 刘金蓉 董甲兴 
甘肃省科技计划项目——河西冷凉区林下大球盖菇高效绿色轻简化栽培技术示范推广(21CX6NH278);甘肃省科技计划项目——高寒牧区特色农产品冷链物流“射频技术”研发及推广应用(22CH3GH020)。
从冷藏保鲜、烘干、盐渍加工等方面总结了大球盖菇采后处理技术,以延长其货架期,为大球盖菇采后初加工提供技术支撑。
关键词：大球盖菇 烘干 盐渍加工 
盐渍食用菌中亚硫酸盐的测定
《现代食品》2023年第15期214-216,220,共4页刘惠芸 
亚硫酸盐具有一定的毒性,摄入过多的亚硫酸盐会对人体健康造成危害。因此,需对盐渍食用菌中的亚硫酸盐进行测定。使用盐酸副玫瑰苯胺比色法对盐渍食用菌中的亚硫酸盐的含量进行测定常会存在测定结果不准确、实验试剂含有毒性或操作过于...
关键词：食用菌 盐渍加工 亚硫酸盐 离子色谱测定方法 
“一夜干”让鱼肉更鲜美
《养生保健指南》2023年第8期80-80,共1页胡晓岚 
盐渍是传统的食物保存法,食盐可以降低含水量、提高渗透压、控制微生物的发酵,防止食物腐败变质,所以在保鲜技术还不发达的时候应用很广。鱼肉脂肪含量低,是优质蛋白质的重要来源,且含有多种维生素和脂肪酸。盐渍加工除了能延长保鲜期。
关键词：腐败变质 保鲜技术 优质蛋白质 盐渍加工 多种维生素 渗透压 微生物 脂肪酸 
高盐废水处理技术研究进展及其在海藻盐渍加工应用潜力被引量：1
《广东化工》2022年第9期89-91,共3页李雨晴 车心怡 何云海 
国家农业产业技术体系(CARS-50)。
近年来,随着水产食品、医药和化工行业的迅速发展,源自不同行业的高盐废水的排放量逐渐增多,且海藻盐渍加工废水的处理是近些年相关企业所面临的新问题,高含盐废水的处理一直以来困扰很多中小企业的发展,同时也是生态环境保护亟待解决...
关键词：高盐废水 生物处理技术 电化学处理技术 热蒸发技术 吸附处理技术 
耐盐菌的筛选及在裙带菜加工尾水中的应用被引量：2
《食品安全质量检测学报》2021年第7期2744-2752,共9页王佳 杨婷婷 孔珮雯 何云海 崔亦斌 汪秋宽 
国家农业产业技术体系项目(CORS-50)。
目的筛选应用于裙带菜盐渍加工尾水处理的耐盐菌。方法以裙带菜盐渍加工尾水为培养基,根据CODMn去除率、甘露醇去除率以及生物量筛选出4株耐盐菌株。将这4株菌株分别应用于裙带菜盐渍加工尾水中,以CODMn去除率为主要指标测定72 h生长曲...
关键词：裙带菜盐渍加工尾水 耐盐菌株筛选 化学需氧量去除率 
海带盐渍加工尾水处理菌株筛选及生物处理工艺研究被引量：2
《食品安全质量检测学报》2021年第6期2368-2376,共9页江雪莲 杨婷婷 孔珮雯 王佳 何云海 李雨晴 崔亦斌 刘晓勇 汪秋宽 
国家农业产业技术体系项目(CARS-50)。
目的筛选海带盐渍加工尾水处理菌株,并研究其生物处理工艺。方法将海水来源微生物通过初筛、复筛,以甘露醇去除率为主要指标,筛选出2株目标菌株应用于海带尾水处理,经PCR扩增鉴定目标菌株,以化学需氧量(chemical oxygen demand,COD)(即C...
关键词：盐渍海带尾水 耐盐菌筛选 CODMn去除率 BOD5去除率 
榆黄蘑——金黄艳丽的蕈菌美食被引量：1
《解放军健康》2018年第5期16-17,共2页万鲁长 韩建东 
榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus),学名为金顶侧耳,又名金顶蘑、玉皇蘑、粗斗黄等,属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属,为珍贵的经济真菌之一。其色泽鲜黄艳丽,形如花朵簇聚,体态高贵典雅。野生榆黄蘑生于榆树、栎树、桦树、...
关键词：榆黄蘑 子实体 盐渍加工 
海带“东方7号”盐渍加工生产评价研究被引量：2
《大连海洋大学学报》2017年第5期568-573,共6页潘金华 张壮志 李晓捷 孙娟 盛宝利 杨官品 
山东省农业良种工程项目(2016LZGC024);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-50);山东省现代农业产业技术体系建设专项(SDAIT-26-11);国家“十二五”科技支撑计划项目(2012BAD55G01);国家“863”计划项目(2012AA10A406)
为检验海带Saccharina japonica新品种"东方7号"进行盐渍加工的适应性,分别以山东半岛荣成沿海和辽东半岛旅顺沿海两个海带养殖加工企业为依托,在海带收获加工期内分4次取样,比较了"东方7号"和两个对照组"奔牛"、"连杂一号"海带生产加...
关键词：海带 东方7号 盐渍加工 收获加工期 
广播节目介绍
《农民科技培训》2017年第4期46-47,共2页程晨 
所谓食用菌加工就是将食用菌加工成保存时间长、运输方便、味道鲜美、有利于食用的各种新产品的过程和方法。加工对象可以是食用菌子实体、液体或固体培养的菌丝体、子实体下脚料等。各类食用菌盐渍加工的工艺流程基本一致，但因种类不...
关键词：广播节目 食用菌加工 保存时间 加工对象 固体培养 工艺流程 盐渍加工 加工方法 
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