甲壳低聚糖

作品数:100被引量:795H指数:16
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不同分子量的甲壳低聚糖对脂质吸附作用研究被引量:1
《福建水产》2011年第1期21-25,共5页张婷婷 王茵 刘淑集 苏永昌 陈达文 吴成业 
国家科技支撑计划项目(2006BAD05A18);福建省海洋与渔业局重点项目(20050306)
本文通过体外模拟实验比较不同分子量范围的甲壳低聚糖对脂质的吸附效果。结果表明,不同分子量的甲壳低聚糖对各类脂质都具有较好的吸附性。其中,MW=5kDa^10kDa的甲壳低聚糖对油脂、胆酸盐和胆固醇的吸附效果最好,对油脂的吸附率为5.3%...
关键词:甲壳低聚糖 体外实验 降血脂 
甲壳低聚糖体外抗氧化及降血脂活性研究被引量:6
《福建农业学报》2011年第1期108-112,共5页张婷婷 王茵 刘淑集 苏永昌 吴成业 
国家科技支撑计划项目(2006BAD05A18);福建省海洋与渔业局重点项目(20050306)
通过研究甲壳低聚糖对自由基的清除能力和对脂质的吸附效果,探讨其在体外的抗氧化和降血脂活性。试验结果表明,甲壳低聚糖对羟自由基(·OH)和超氧阴离子(O2-·)的清除效果显著,当浓度为30mg·mL-1时,对羟自由基(·OH)和超氧阴离子(O2-·...
关键词:甲壳低聚糖 体外试验 抗氧化 降血脂 羟自由基 超氧阴离子 
甲壳低聚糖的调血脂作用被引量:3
《中国海洋药物》2010年第5期48-50,共3页张婷婷 吴成业 王茵 刘淑集 苏永昌 
国家科技支撑计划项目(2006BAD05A18)
目的探讨甲壳低聚糖对高脂模型小鼠的降脂功效及其机理。方法采用高脂饲料连续饲养30 d建立小鼠高脂模型;同时,将壳聚糖酶解获得的甲壳低聚糖,以低、中、高(0.1、0.2、0.4 g·kg^(-1))3个不同的剂量分别给药。30 d后,眼眶取血,测血清中...
关键词:甲壳低聚糖 降血脂 胆固醇 小鼠 
甲壳低聚糖酶法制备工艺的优化被引量:2
《福建水产》2010年第3期21-25,共5页张婷婷 王茵 刘淑集 苏永昌 吴成业 
国家科技支撑计划项目(2006BAD05A18);福建省海洋与渔业厅重点项目(20050306)
为制备具有较好水溶性和生理活性的甲壳低聚糖,本实验选用纤维素酶对壳聚糖进行降解,以还原糖浓度作为衡量降解效果的指标,通过单因素实验和正交实验优化酶解制备工艺,获得最佳酶解条件为:酶浓度1600U/g、温度55℃、反应时间7h、pH值5.4...
关键词:壳聚糖 甲壳低聚糖 纤维素酶 酶解工艺 
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