碱性淀粉酶

作品数：29被引量：75H指数：5
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相关领域：化学工程生物学更多>>
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相关机构：江南大学天津轻工业学院天津科技大学湖北大学更多>>
相关期刊：《山东食品发酵》《食品与发酵工业》《西安交通大学学报》《潍坊高等职业教育》更多>>
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高活力碱性淀粉酶菌种的选育及培养条件研究被引量：3
《微生物学杂志》1996年第4期23-26,共4页阎浩林 苏昕 周丽娜 
通过对产碱性淀粉酶芽胞杆菌Ｂ－９５４５进行紫外线、原生质体亚硝基胍复合诱变等反复处理，获得一株具有较高碱性淀粉酶活力的变异株ＰＮ－６。产酶活力从５４０ｕ／ｍｌ提高到７８０ｕ／ｍｌ，确定的最佳培养条件是：ｐＨ８－１０，...
关键词：发酵微生物 碱性淀粉酶 碱性芽胞杆菌 育种 培养 
碱性淀粉酶产生菌的筛选和产酶条件的研究被引量：5
《微生物学杂志》1996年第1期26-30,共5页阎浩林 张惠莉 梁丽莉 
对采自全国各地的５０份上样进行筛选，获得一株产酶活性较高的菌株Ｂ－９５４５，通过摇瓶培养确定了产酶的最适培养基Ⅱ（ｇ／１００ｍｌ）：复合蛋白胨１．０；玉米淀粉１．５；玉米浆１．５；ＮａＣ１０．５；Ｋ２ＨｐＯ４０．１；...
关键词：碱性淀粉酶 碱性芽胞杆菌 筛选 发酵 产酶条件 
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