功能食品

作品数：1548被引量：5646H指数：32
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经口喂食功能食品对脑卒中患者吞咽功能的影响被引量：14
《中华物理医学与康复杂志》2019年第12期909-912,共4页安德连 杨诚 戴萌 陈琼梅 陈素玲 温红梅 唐志明 窦祖林 
国家自然科学基金面上项目(81672256);广东省科技计划项目(2016A010105005);广州市科技计划项目(201604020153)。
目的观察经口喂食功能食品对脑卒中后口咽期吞咽障碍患者吞咽功能的影响。方法通过洼田饮水试验筛选脑卒中后吞咽障碍患者30例,采用随机数字表法将其分为观察组及对照组,每组15例。2组患者均给予常规吞咽功能训练,观察组在常规饮食护理...
关键词：功能食品 吞咽造影 误吸 吞咽障碍 
生物活性纳米微囊在食品中的应用研究被引量：2
《广州城市职业学院学报》2019年第4期69-73,共5页黄利华 王欢 吕小兰 
广东省教育厅科技项目(2017GKTSCX057);广州市科技计划项目(201904010164)
纳米科学和纳米技术日趋成熟,纳米技术在食品中的应用已经有十几年的历史,但其应用潜力还未被充分发掘。纳米技术与食品原材料结合后,除了带来更强、更灵活和高阻隔的特性外,还可为特定的功能活性成分包埋缓释以及进一步开发利用提供支...
关键词：微囊 生物活性 载体 功能食品 
蚕桑资源多元化开发利用新技术研究进展被引量：22
《蚕业科学》2016年第4期561-569,共9页邹宇晓 廖森泰 肖更生 胡腾根 王思远 沈维治 刘凡 穆利霞 
"十二五"农村领域国家科技计划课题(No.2013BAD16B-09);广东省应用型科技研发专项资金项目(No.2015B02-0234006);广州市科技计划项目(No.2014J4500036);公益性行业(农业)科研专项(No.201403064);现代农业产业技术体系建设专项(No.CARS-22)
拓展蚕桑资源在食品、医药、饲料和材料等领域的应用价值,已经成为现代蚕桑产业转型升级的重要发展方向之一,而蚕桑资源的多元化开发利用有赖于现代加工技术的支撑。国内研究者将低温加工技术、微胶囊技术、微生物转化技术等应用于蚕桑...
关键词：蚕桑资源 营养活性成分 功能食品 低温加工 微胶囊 生物转化 
功能食品中违禁磷酸二酯酶5抑制剂类和减肥类西药的检测
《检验检疫学刊》2015年第2期11-20,24,共11页丁博 陈文锐 韦晓群 曾广丰 王志元 
广东出入境检验检疫局科技计划项目(GD2013K48);广州市科技计划项目(KHYZ2013B17)
采用QuEChERS前处理技术提取、纯化功能保健食品中西地那非等磷酸二酯酶5(PDE-5)抑制剂类和酚酞等减肥类违禁西药化合物;TOF-MS高分辨质谱鉴定化合物准确分子量,定性分析86种PDE-5抑制剂类和66种减肥类药物,LC-Q-TOF-MS定量分析19种PDE-...
关键词：QuEChERS前处理技术 LC-Q-TOF-MS 磷酸二酯酶5抑制剂类 减肥类 
牡蛎营养功能制品研究进展被引量：15
《河北渔业》2007年第8期6-9,共4页吴园涛 孙恢礼 
中国科学院知识创新工程重要方向创新项目(KZCXZ-YW-209);广州市科技计划项目(2006Z3-E5101);广西区科技合作项目(桂科合0592002-8);广州市海珠区重点科技项目(2006-ZX-03)
牡蛎作为营养功能制品的原料在国内外得到了广泛的认可和应用。介绍了我国牡蛎资源的分布特征和丰富的营养价值,结合国内外牡蛎综合利用的研究进展,探讨了我国牡蛎营养功能制品的发展趋势,提出了开展牡蛎净化、危害物质脱除、过敏源脱...
关键词：牡蛎 功能食品 牡蛎制品 营养 
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