俄罗斯鲟鱼

作品数：25被引量：43H指数：3
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俄罗斯鲟鱼不同部位肌肉营养组成分析与评价被引量：17
《中国食品学报》2019年第8期286-293,共8页陈跃文 蔡文强 祁立波 白帆 刘飞建 石玉刚 崇云青 郑丽莉 
国家重点研发计划项目(2018YFD0400600);浙江省重点研发计划项目(2017C02035)
以俄罗斯鲟鱼为对象,测定不同部位肌肉中的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分含量及氨基酸、脂肪酸组成,并进行营养评价。结果表明:鲟鱼鱼肉水分含量50.73%~57.93%,粗蛋白含量15.20%~17.25%,各部位间的差异不显著,粗脂肪含量与灰分含量越靠近...
关键词：俄罗斯鲟鱼 不同部位 营养组分 评价 
昆明市官渡区俄罗斯鲟鱼养殖技术被引量：2
《云南农业科技》2018年第4期55-58,共4页尚高成 
俄罗斯鲟(Acipensergueldenstaeti Brandt)产于前苏联,俄罗斯鲟个体大,生长速度快,抗病力强,经人工驯化,成为工厂化、池塘、水库养殖优良品种,在鲟鱼类中具有较高的养殖开发前景。其属偏冷水鱼,适宜生长温度为15~23℃,生长速度较快。昆...
关键词：昆明市 俄罗斯鲟鱼 养殖技术 
俄罗斯代表团考察江苏镇江市鲟鱼养殖企业
《科学养鱼》2017年第4期52-52,共1页
日前，俄罗斯鲟鱼协会、俄罗斯皇家鱼子酱坊代表团一行5人来江苏镇江市参观考察现代渔业企业并商讨合作意向。俄方考察人员先后参观了科华鲟鱼养殖基地、华大（镇江）水产加工厂、镇江华大检测有限公司等单位。参观结束后，俄方代表与...
关键词：俄罗斯鲟鱼 养殖企业 镇江市 代表团 江苏 企业负责人 参观考察 养殖基地 
俄罗斯鲟鱼生殖腺营养成分分析及评价被引量：2
《食品工业科技》2016年第13期351-354,共4页邵淑双 范馨茹 姜鹏飞 富志磊 潘锦锋 周大勇 董秀萍 
"十二五"国家科技支撑计划课题(2014BAD04B09);辽宁省特聘教授项目(辽教发[2015]153号
研究了俄罗斯鲟鱼加工副产物生殖腺的基本营养成分,蛋白质的氨基酸组成,脂肪酸组成,为鲟鱼生殖腺的高值化利用提供依据。结果显示,鲟鱼精巢的粗脂肪、粗蛋白及灰分含量(以湿基计)分别为75.20%、9.06%、0.10%,而鲟鱼卵巢的相应营养成分...
关键词：俄罗斯鲟鱼 生殖腺 二十碳五烯酸(EPA) 二十二碳六烯酸(DHA) 氨基酸 
GC/MS分析俄罗斯鲟鱼不同部位脂肪酸组成被引量：13
《现代食品科技》2015年第1期231-235,共5页樊燕 孙晨阳 王博 薛勇 侯虎 梁栋 薛长湖 
长江学者和创新团队发展计划资助(IRT1188);自然科学基金-重点基金(31330060);中国博士后面上基金(2012M511549)
通过Folch法提取俄罗斯鲟鱼不同部位总脂,采用GC/MS法对其脂肪酸组成进行分析。通过质谱数据库检索和标准品对照鉴定脂肪酸组成。研究表明,鱼肉、鱼卵、鱼皮、鱼腹中脂肪酸种类及含量类似,多不饱和脂肪酸含量均大于40%,其次为单不饱和...
关键词：俄罗斯鲟鱼 脂肪酸 气相色谱/质谱法 
俄罗斯鲟鱼养殖新技术被引量：1
《渔业致富指南》2012年第11期41-43,共3页刘国信 
俄罗斯鲟鱼由20世纪90年代初引进我国，目前在我国北方和南方多地均有养殖，已成为值得推广的淡水名特优养殖新品种。一、养殖池塘与水质要求鲟鱼是高溶氧鱼类．其生长的最适温度为18～25°C。溶解氧的适宜含量要求在6mg／L以上．低于1...
关键词：鲟鱼养殖 俄罗斯鲟鱼 新技术 水质要求 最适温度 养殖池塘 适宜含量 池塘面积 
俄罗斯鲟鱼池塘养殖技术
《河南水产》2011年第4期12-13,共2页李建永 
鲟鱼属硬骨鱼纲、辐鳍鱼亚纲、硬磷总目、鲟形目，是现在存活最原始的一目，其化石始于中生代三叠纪初。鲟鱼体形延长，一般呈梭形，体色上部为灰色或灰黄色，下部为黄色或乳白色。
关键词：俄罗斯鲟鱼 池塘养殖技术 硬骨鱼纲 鲟形目 三叠纪 中生代 黄色 鳍鱼 
水产新品种——俄罗斯鲟鱼
《北京农业（下旬刊）》2009年第11期56-56,共1页
品种名称俄罗斯鲟鱼(Acipenser gueldenstaedti Brandt)品种来源俄罗斯特异功能俄罗斯鲟与其他鲟鱼相比,成鱼体色淡黄,骨板比较突出且锋利,眼大,吻短,耐高温。生长速度快,在北京,1龄鱼体长达45cm,体质量达350g左右;2龄鱼体长可达75cm,...
关键词：骨板 体质量 ACIPENSER 成鱼 体色 形态特征 生存温度 生长速度 繁殖习性 歪尾 
黑花生一千克卖24元
《新农村》2009年第1期10-10,共1页
谈及农产品价格，浙江省绍兴县稽东镇的副镇长张韩松一脸兴奋，熟香榧价格涨到每千克260元，到年底还能再涨，黑花生每千克24元，俄罗斯鲟鱼每千克80多元，紫番薯每千克12元，
关键词：黑花生 农产品价格 俄罗斯鲟鱼 绍兴县 浙江省 香榧 番薯 松 
铜梁探索成功车间养鱼新技术
《渔业致富指南》2005年第23期8-8,共1页赵武强 周雨 
关键词：养鱼技术 养鱼车间 铜梁县 养殖方式 俄罗斯鲟鱼 单位产量 工业厂房 鱼缸 玻璃钢 名优鱼 
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