发酵茶

作品数：254被引量：543H指数：11
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相关作者：张晓喻陈济琛林新坚杨立芳陈娟更多>>
相关机构：安徽农业大学勐海茶业有限责任公司福建省农业科学院湖南农业大学更多>>
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清代前中期武夷茶工艺体系的演进与辨析被引量：2
《广西职业技术学院学报》2021年第6期18-28,共11页徐千懿 陈重穆 李鹏春 程晓曼 
安徽省社科普及规划项目“江南文化与安徽地域文化”(LZ201908);安徽农业大学繁荣发展哲学社会科学基金项目“茶的中国哲学与中式审美”(2019zs16zd);安徽农业大学引进与稳定人才项目“安徽名茶考”(yj2019-15)。
清代前中期武夷山原味茶并存有绿茶、发酵茶(当代乌龙茶、红茶的雏形)两个工艺体系。武夷绿茶早期以蒸青为主,松萝法引进之后出现炒青工艺,同时并存有因制茶工艺不到位而导致茶叶红变,继而成为"红变了的绿茶"的中间产品。康熙(1661—172...
关键词：武夷山 绿茶 “红变了的绿茶” 发酵茶 岩茶 
6种茶叶对斑点叉尾鮰生长性能及鱼肉中脂类的影响
《中国饲料》2013年第19期33-36,共4页张尧北平 桑八一 宛晓春 周裔彬 杨严鸥 张建立 
国际交流合作项目(2011DFG33280)
本试验选取黄山毛峰、霍山黄芽、龙井、屏山炒青、普洱、祁门红茶6种茶叶,在叉尾鮰鱼日粮中分别添加0%、1%、2%和4%的不同茶粉制成颗粒饲料;选择1.8 g左右的叉尾鮰幼鱼作试验对象,每组3个重复,饲养8周后,分析不同添加量和茶叶品种对叉...
关键词：绿茶 发酵茶 斑点叉尾鮰 总脂肪 总胆固醇 总甘油三酯 
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