发酵工艺学

作品数：36被引量：88H指数：5
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问题教学法在发酵工艺学教学中的实践被引量：1
《安徽农学通报》2017年第13期162-164,共3页陈勇 
青岛农业大学应用型人才培养特色名校建设工程课程建设项目(项目编号:XJG1114333)
该文阐述了问题教学法在发酵工艺学课堂教学中的具体应用。笔者设计出发酵工艺学各知识单元的题目,进而形成以"问题"为关键词的课件。在此基础上,完成了问题教学法在发酵工艺学课堂教学的实践。问题教学法不仅可以活跃课堂气氛,增加师...
关键词：问题教学法 发酵工艺学 教学 实践 
发酵工艺学和生物工程设备课程融合与探究式教学模式探索被引量：5
《安徽农学通报》2015年第15期146-148,共3页陈勇 
青岛农业大学应用型人才培养特色名校建设工程教学研究项目(项目编号:XJG1114333)
针对《发酵工艺学》和《生物工程设备》课程的教学内容重复和传统教学方法的不足,笔者依据工业生产流程对2门课程教学内容进行了优化整合。在此基础上,形成了探究式教学模式和新型实验体系。实践表明,整合优化的教学内容贴近生产实际,...
关键词：课程融合 教学研究 应用型人才 探究式教学 
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