发酵品质

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乳酸菌对全株玉米青贮发酵品质和霉菌毒素含量的影响
《草业学报》2025年第3期123-133,共11页梁宇成 张晓雯 邵涛 王文博 原现军 
国家自然科学基金项目(32271773)资助。
以前期研究筛得的具有潜在抑菌脱毒活性的副干酪乳杆菌LS2、植物乳杆菌S6-2和干酪乳杆菌GD2-1这3株乳酸菌为对象,模拟玉米在田间遭受霉菌侵染,将田间遭受霉菌侵染组(FI)和未侵染组(NFI)玉米进行以下处理:1)自然发酵对照组(CON);2)接种...
关键词：全株玉米青贮 乳酸菌 霉菌毒素 发酵品质 
不同复合菌酶添加对中药渣青贮饲料的营养价值及发酵品质的影响
《草业学报》2024年第10期194-202,共9页郭田心 阮诗诗 郭香 詹佳琦 梁秋雨 陈晓阳 周玮 张庆 
广东省自然基金项目(2020A1515011253);广州市科技计划项目(202102020808)资助。
为了探究不同酶制剂和植物乳杆菌(LP)复合添加对中药渣青贮发酵品质动态变化的影响,以中药渣(黄芪、山药、茯苓与柴胡)为原料,LP与酶[纤维素酶(CE)、果胶酶(PE)、木聚糖酶(XY)]分别组合添加处理,并设置空白对照(CK),青贮3、7、15、34 d...
关键词：中药渣 青贮 资源利用 青贮添加剂 发酵品质 
华北驼绒藜青贮加工及营养价值评价
《草业学报》2023年第12期150-159,共10页徐远志 刘新平 王立龙 胡鸿姣 何玉惠 张铜会 景家琪 
中国科学院科技扶贫项目(KFJ-FP-202104);内蒙古自治区科技计划项目:科尔沁沙地生态沙产业关键技术集成试验与示范,中国科学院(A类)战略性先导科技专项(XDA26020104-01);内蒙古自治区科技计划项目(2022YFHH0063)资助。
华北驼绒藜是一种品质优良的饲用半灌木,通过青贮可以提高其营养价值,但其最佳青贮工艺尚不明确。本研究采用3×4双因素试验设计,探究原料不同含水量(45%、55%、65%)和益生菌剂添加量(0、0.02、0.04、0.06 g·kg^(-1)对华北驼绒藜青贮...
关键词：华北驼绒藜 青贮 营养价值 发酵品质 
不同添加剂处理笋壳对其发酵品质及湖羊瘤胃微生物的影响被引量：4
《草业学报》2023年第11期155-167,共13页覃娟清 党浩千 金华云 郭宇康 张富 刘庆华 
福建农林大学菌草科学及产业高质量发展项目(XKJC-71202103D);福建省2022年中央引导地方科技发展资金“菌草及菌物饲料开发与应用”(2022L3085)资助。
探究不同添加剂处理笋壳对其发酵品质及湖羊瘤胃微生物的影响,采用小罐青贮的方式进行单独以及复合添加甲酸、纤维素酶、EM菌对笋壳发酵效果的影响研究,试验分为8个组:CK组(对照组)、FA组(甲酸)、CE组(纤维素酶)、EM组(EM菌)、FC组(甲酸...
关键词：笋壳 添加剂 发酵品质 湖羊 瘤胃微生物 
耐低营养乳酸菌筛选及对难青贮牧草发酵品质的影响被引量：3
《草业学报》2023年第9期222-230,共9页田静 曹彩霞 黄莉莹 吴娟燕 张建国 
国家自然科学基金项目(31971764);广东省现代草牧业(羊)产业技术体系(2019KJ127)资助。
水溶性碳水化合物(WSC)含量低和乳酸菌附着数量少的牧草难以成功青贮,通常添加糖类物质和乳酸菌改善其青贮发酵品质,但成本较高。本研究通过配制不同糖含量(0.002、0.02、0.2、2和20 g·L^(-1))和pH(4.0和4.5)的培养基,筛选耐低营养且...
关键词：耐低营养乳酸菌 柱花草 苏丹草 青贮 
贮藏时间对甜高粱青贮发酵品质、微生物群落组成和功能的影响被引量：4
《草业学报》2023年第8期164-175,共12页赵杰 尹雪敬 王思然 董志浩 李君风 贾玉山 邵涛 
国家自然科学基金区域创新发展联合基金重点支持项目(U20A2003)资助
为评价贮藏时间对甜高粱青贮发酵品质、微生物群落组成和功能的影响,将蜡熟期甜高粱(SS)自然青贮1、3、7、15、30和60 d,开窖后,随机取样进行化学成分、发酵参数和微生物数量分析。同时,对鲜样、青贮7和60 d的甜高粱青贮饲料(SSS)进一...
关键词：甜高粱 发酵品质 微生物群落演替 功能变化 青贮饲料 
布氏乳杆菌和不同糖类联用对紫花苜蓿青贮营养成分、发酵品质、瘤胃降解率及有氧稳定性的影响被引量：8
《草业学报》2023年第7期122-134,共13页凌文卿 张磊 李珏 冯启贤 李妍 周燚 刘一佳 阳伏林 周晶 
国家自然科学基金项目(42075116);福建农林大学杰出青年科研人才计划项目(xjq201817)和福建农林大学动物科学学院引进人才科研启动经费项目(71201801601)资助。
旨在研究布氏乳杆菌和不同糖类联用对紫花苜蓿青贮营养成分、发酵品质、瘤胃降解率以及有氧稳定性的影响。以紫花苜蓿为原料,采用了4种处理:LB(添加1×10^(6)cfu·g^(-1)布氏乳杆菌);GLB(添加1×10^(6)cfu·g^(-1)布氏乳杆菌和2%葡萄糖)...
关键词：布氏乳杆菌 紫花苜蓿 发酵品质 瘤胃降解率 有氧稳定性 
不同添加剂发酵笋壳对湖羊生产性能及瘤胃发酵的影响被引量：4
《草业学报》2023年第7期135-148,共14页党浩千 覃娟清 郭宇康 张富 王迎港 刘庆华 
福建省2022年中央引导地方科技发展资金“菌草及菌物饲料开发与应用”(2022L3085)资助。
旨在研究不同添加剂发酵对笋壳营养成分和发酵品质的影响,探究不同处理对湖羊生产性能、肉质氨基酸、血液生化指标、瘤胃发酵参数的影响。通过预试验筛选出FM(甲酸10 mL·kg^(-1)+EM复合菌20 mL·kg^(-1))和FCM组(甲酸10 mL·kg^(-1)+...
关键词：笋壳 添加剂 发酵品质 湖羊 生产性能 瘤胃发酵 
添加剂对多花黑麦草青贮发酵品质、α-生育酚和β-胡萝卜素含量的影响被引量：1
《草业学报》2023年第5期180-189,共10页梁梦琪 武齐丰 邵涛 吴艾丽 刘秦华 
国家自然科学基金面上项目(31971765);中国博士后科学基金面上项目(2019M651865)资助。
为提高多花黑麦草青贮发酵品质,减少α-生育酚、β-胡萝卜素含量损失,以无添加为对照,研究了添加剂:0.4%丙酸(PA)、植物乳杆菌(LP)、环状芽孢杆菌(BC)、植物乳杆菌和环状芽孢杆菌菌株混合添加(LP+BC)对青贮发酵品质、α-生育酚和β-胡...
关键词：多花黑麦草 添加剂 发酵品质 Α-生育酚 Β-胡萝卜素 
抗冻融乳酸菌的筛选及其对燕麦青贮品质和有氧稳定性的影响被引量：3
《草业学报》2022年第12期158-170,共13页李海萍 关皓 贾志锋 刘文辉 马祥 刘勇 汪辉 马力 周青平 
高寒区饲草高效种植与精细加工技术集成与示范(2021-QY-208);高品质燕麦生产及牦牛高效转化利用关键技术研究(2022-NK-130);国家现代牧草产业技术体系(CARS-34)资助。
为提高冻融条件下燕麦青贮的发酵品质和有氧稳定性,利用传统的平板培养法,从青藏高原地区分离到437株乳酸菌,从中筛选出4株在反复冻融条件下(20℃/-5℃)能快速生长、高效产酸的抗冻融乳酸菌。经生理、生化特性检测和16S rRNA基因序列比...
关键词：乳酸菌 冻融 发酵品质 有氧稳定性 燕麦青贮 
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