发酵周期

作品数：178被引量：472H指数：11
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相关机构：江南大学南京工业大学福建农林大学天津科技大学更多>>
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不同发酵周期酒糟对酒糟大曲质量的影响被引量：2
《酿酒科技》2014年第8期6-8,共3页王小军 侯长军 邬捷锋 杨平 敖宗华 涂荣坤 蔡小波 霍丹群 
科技部科技支撑计划项目<双床热解气化规模化生产生物质燃气设备研发与示范>(项目编号2010BAC66B01);四川省科技厅成果转化平台项目<固态酿造产业链成果产业化平台>(项目编号2012GPTZ0020)
为探究酒糟发酵周期对酒糟大曲质量的影响,采用单因素实验设计方法,将发酵周期分别为120d、180d、240 d、300 d的酒糟按照一定比例添加到小麦粉中制成酒糟大曲,研究酒糟大曲在培菌期的升温情况、成品酒糟大曲的感官情况及其酿酒情况。...
关键词：酒糟 发酵周期 大曲质量 白酒 微生物 
温度对秸秆厌氧消化产气量及发酵周期影响的研究被引量：31
《农业环境科学学报》2008年第5期2069-2074,共6页张翠丽 杨改河 卜东升 楚莉莉 任广鑫 冯永忠 
农业科技成果转化项目(05EFN217100423);国家科技支撑计划(2006BAD17B01-01);陕西省科技攻关项目(2005K01-G17-03);国家自然科学基金(30700482)
温度是影响沼气产气效率和发酵周期的主要生态因子,探索农作物秸秆产气量和发酵周期与发酵温度之间的关系,是解决农村户用沼气原料选择、确定最佳发酵温度和提高作物秸秆资源化利用的效率的关键;本试验通过自行研究设计的可控性恒温发...
关键词：温度 秸秆 厌氧消化 发酵时间 数学模型 
不同温度条件下农作物秸秆产气效率研究被引量：32
《干旱地区农业研究》2008年第2期190-193,199,共5页楚莉莉 杨改河 张翠丽 任广鑫 冯永忠 
农业科技成果转化项目(05EFN217100423);国家科技支撑计划(2006BAD17B01-01);国家自然科学基金(30700482)
采用自行设计的可控性恒温发酵装置,选取了小麦秸秆、水稻秸秆和玉米秸秆3种单一原料为发酵原料,以5℃为一个步长,设定了7个恒定温度10℃、15℃、20℃、25℃、30℃、35℃、40℃下的发酵方案;试验结果表明7个温度梯度下,3种原料均能正常...
关键词：秸秆 厌氧发酵 产气效率 发酵周期 
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