放冷

作品数：42被引量：68H指数：5
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面包最好放冷冻层
《养生保健指南》2024年第10期78-79,共2页阿发 
吃不完的面包应该放进冷冻层,而不是冷藏层。面包好吃的关键,在于它的松软、富有弹性、香气四溢,而这些优点都来自淀粉在烘焙过程中发生了糊化反应。一般在刚出炉的一天内,淀粉会相对稳定在这个状态下,它的口感处于一个极佳的状态。但是...
关键词：面包 冷冻 烘焙 糊化 香气四溢 冷藏 淀粉 加速器 
面包最好放冷冻层保存
《农村新技术》2024年第9期68-68,共1页阿发 
只要不是今天或者明天马上吃的面包,应该放进冰箱冷冻层,而不是冷藏层。面包放进冷藏会快速变难吃面包好吃的关键在于它的松软、富有弹性、香气四溢,而这些优点都源自于淀粉在烘焙过程中发生了糊化反应。一般在刚出炉的1天内,淀粉会相...
关键词：冷冻 烘焙 糊化 面包 香气四溢 风干 回生 冷藏 
切勿热菜放冷了——雷厉风行抓落实
《中国纪检监察》2024年第8期45-46,共2页赵哲 
良弓在手,贵在速发。习近平总书记强调“要有马上就办的意识”“不能有拖延症”。只有以“拼”的思想观念、“实”的工作作风抓落实,以“赶”的态度快发力,才能牢牢掌握推动高质量发展的主动权。然而在实践中一些党员干部面对历史机遇...
关键词：党员干部 马上就办 工作作风 历史机遇 拖延症 思想观念 抓落实 主动权 
基于充放冷测试数据的蓄冷罐性能分析被引量：2
《洁净与空调技术》2022年第1期33-39,共7页朱述振 邵安 宋伟男 詹煜浩 芮俊生 
在华东地区某数据中心中,为了确保水冷空调系统中蓄冷罐的功能、评估不同负载下蓄冷罐独立供冷的持续时间,通过开展蓄冷罐在不同工况下的充放冷测试,分别得出蓄冷罐的放冷持续时间和充冷所需时长,在此基础上,对测试数据进一步分析,得出...
关键词：数据中心 蓄冷罐 放冷 测试 后备冷源 
添加茶提取物的相变蓄冷剂对水产品等在-5℃~-1℃保鲜温度区间的充冷放冷特性研究
《渔业研究》2021年第5期502-508,共7页张婧婧 吴彩焱 李金贵 高超燎 王茵 
福建省中青年教师教育科研项目(JAT171240);福建省星火科技项目(2021S0051).
为了探究可用于水产品保鲜的相变蓄冷剂在-5℃~-1℃温度区间的蓄冷特性,以及茶提取物对相变蓄冷剂特性的影响,本实验采用氯化钠、氯化钾、甘氨酸、丙三醇等蓄冷剂材料,结合茶多酚和茶叶粉,制备了一系列相变蓄冷剂,并以冷效系数(Cec)为指...
关键词：相变蓄冷剂 茶提取物 充冷 放冷 冷效系数 
相变微胶囊悬浮液储能系统放冷特性实验研究被引量：4
《化工学报》2021年第8期4064-4072,共9页卜令帅 屈治国 徐洪涛 金满 
国家重点研发计划项目(2018YFF0216000);上海市自然科学基金项目(20ZR1438700);上海市国际科技合作基金项目(18160743600)。
利用相变材料定温储能特性,搭建了以水为换热流体、相变微胶囊(MPCM)悬浮液为储能介质的潜热储能系统。采用放冷速率、相变完成率、单位体积放冷量和对流传热系数表征实验系统的放冷特性,通过该潜热储能系统与以纯水为工作介质的显热储...
关键词：相变 微胶囊悬浮液 储能系统 传热 对流 放冷 
冰蓄冷空调系统高效调控运行案例研究被引量：2
《建筑热能通风空调》2021年第6期51-53,共3页王廷伟 刘建波 夏小平 
以项目冰蓄冷系统作为典型分析案例,侧重于实际运行数据探究,重点统计分析冰槽利用率,残冷率以及峰平时段放冷比,并阐述了提升系统高效调控运行关键举措,为系统高效运行提供参考。
关键词：冰蓄冷系统 冰槽利用率 残冷率 峰平段放冷比 
轨道车辆空调用相变蓄冷装置的实验研究被引量：2
《化工新型材料》2020年第11期230-233,238,共5页曾骁 王宏宇 韩冰 
中车青岛四方车辆研究所有限公司科研发展基金资助项目(SRI2017042)。
针对4种型号的轨道车辆空调用蓄冷装置样件进行放冷过程的性能测试,获得蓄冷装置在不同风速条件、不同环境温度和不同结构尺寸(扁管的厚度)下的总放冷量和放冷时间。根据实验结果分析比较了蓄冷换热器在不同条件下放冷效果的优劣,得到...
关键词：轨道车辆空调 相变蓄冷装置 性能测试 放冷效果 
轨道车辆空调相变蓄冷换热器放冷过程的数值仿真研究被引量：6
《化工新型材料》2020年第3期152-156,共5页王苏娜 王宏宇 孙化 曾骁 
中车青岛四方车辆研究所有限公司科研发展基金资助项目(SRI2017042)。
通过建立传热过程的数学模型,对轨道车辆空调相变蓄冷换热器放冷过程进行数值仿真计算,得到圆管型和扁管型蓄冷换热器在不同条件(环境温度、风速和蓄冷材料导热系数)和不同结构尺寸(圆管的管径、扁管的厚度)下的总放冷量和放冷时间,根...
关键词：轨道车辆空调 相变蓄冷换热器 数值仿真 放冷效果 
开式蓄冷罐在闭式空调水系统中的正确应用
《中文科技期刊数据库(全文版)工程技术》2019年第12期00048-00051,共4页刘祥 高尚坤 
本文通过案例分析的方式,列举了一个开式水蓄冷罐应用在闭式空调水系统中作为不间断冷源的工程项目,因为开式水蓄冷罐接入空调水系统的位置设置不当,造成空调水系统在放冷模式运行时出现了一系列故障。作者通过分析发生的故障和测量的数...
关键词：蓄冷技术 开式水蓄冷罐 水系统负压 管道进气 放冷模式 
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