雪胆

作品数：69被引量：178H指数：8
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不同贮藏温度对雪胆块茎褐变相关酶及底物的影响
《南方农业学报》2023年第6期1689-1696,共8页陈庚 李思琪 高青青 李霞 段柯兆 张广辉 杨生超 赵艳 
国家自然科学基金项目(81960691);云南省重大科技专项(2018ZF011);云南特色植物提取实验室自主研究项目(2022YKZY001)。
【目的】研究贮藏温度对雪胆块茎褐变相关酶、底物及有效成分的影响,为控制褐变、提高雪胆块茎中药材的稳定性提供理论支持。【方法】将鲜切雪胆块茎放置在3个贮藏温度(-20、4和25℃)下,分别于贮藏第0、2、4、8和10 d时取样,测定其褐变...
关键词：鲜切雪胆 块茎 褐变 过氧化物酶 总酚 贮藏温度 
雪胆多糖提取工艺优化及其抗氧化活性分析被引量：3
《南方农业学报》2020年第8期2020-2027,共8页邱磊 张蓉 赵艳 段柯兆 杨生超 张广辉 
国家自然科学基金项目(81960691,81760694);云南省重大科技专项(2018ZF011,2019ZF011)。
【目的】优化雪胆水溶性和水不溶性多糖提取工艺,并分析其抗氧化活性,为雪胆多糖的开发利用提供参考依据。【方法】采用热水浸提法提取雪胆水溶性多糖、碱液浸提法提取雪胆水不溶性多糖,以多糖提取率为考察指标,通过单因素试验和正交试...
关键词：雪胆 水溶性多糖 水不溶性多糖 提取工艺优化 活性测定 
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