块茎

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马铃薯块茎蒸制和烘焙后嗅味品质分析
《作物学报》2025年第5期1409-1420,共12页徐杰 夏露露 唐振三 李文丽 赵甜甜 程李香 张峰 
国家重点研发计划项目(2022YFD1602104);甘肃省高校科研创新平台(2024CXPT-01);甘肃省科技重大专项(21ZD11NA009);甘肃省高等学校产业支撑计划项目(2023CYZC-44)资助。
马铃薯块茎加工后嗅味品质是衡量加工产品品质的重要指标,分析块茎加工后嗅味品质不仅能够完善马铃薯块茎风味评价体系,还为选育优异风味品种提供一定依据。本研究以20个马铃薯品种(系)块茎为试验材料,110℃蒸制和250℃烘焙加工后,采用...
关键词：马铃薯 蒸制 烘焙 挥发性风味物质 嗅味品质 
气候变化下马铃薯块茎蛾在中国的适生区分析
《环境昆虫学报》2025年第2期464-473,共10页林昌进 胡海琴 石一涵 周子钦 刘晨曦 高玉林 陈李林 
中美生物防治国际合作计划(59-0212-9-001-F);福建农林大学大学生创新训练项目(202410389014)。
马铃薯块茎蛾Phthorimaea operculella是世界性重要害虫,也是重要的检疫性害虫之一。本研究基于马铃薯块茎蛾当前在中国分布点和环境变量因子,利用MaxEnt模型预测当前及未来两种气候背景下马铃薯块茎蛾在中国的潜在适生范围及程度。结...
关键词：烟草潜叶蛾 MaxEnt模型 气候变化 适生区 
4种马铃薯内源激素提取方法优化及其在块茎解除休眠过程中的含量分析
《作物学报》2025年第4期1050-1060,共11页赵喜娟 张帆 刘圣宣 覃骏 陈惠兰 林原 罗红兵 刘易 宋波涛 胡新喜 王恩爽 
新疆维吾尔自治区智力援疆创新拓展人才计划“小组团”援疆团队-“马铃薯生物技术与早熟育种团队”项目;国家重点研发计划项目(2023YFD1201505,2022YFD1100201)资助。
植物激素是生长发育的重要调节物质,但马铃薯内源激素还没有统一、高效的检测方法,难以满足深入研究的需求。本研究利用超高效液相色谱技术,设计单因素试验和正交试验,优化了SA、IAA、ABA和JA这4种植物激素的提取方法,其重复性和稳定性...
关键词：马铃薯 激素 提取方法 超高效液相色谱 休眠 
马铃薯块茎理化特性、蒸制品质与阻抗特性的相关性分析
《食品工业科技》2025年第8期122-130,共9页赵人杰 赵瑞璇 刘倩楠 王英飒 白小东 刘伟 胡宏海 
山西省重点研发计划项目(202102140601004);国家现代农业产业技术体系(CARS-09-P27)。
通过对不同品种马铃薯块茎理化特性、蒸制品质与阻抗特性进行检测及相关性分析,为研发基于电化学阻抗谱(electrical impedance spectroscopy,EIS)法评价马铃薯蒸制品质的快检技术提供理论依据。结果表明不同品种马铃薯的干物质、淀粉、...
关键词：马铃薯块茎 淀粉理化特性 细胞结构 蒸制 质构 电阻抗 相关性分析 
断根对菊芋光合特性的影响
《安徽农业科学》2025年第5期18-22,共5页李鑫 高凯 金迪 朱铁霞 
国家自然科学基金项目(31560672)
以科尔沁红皮菊芋为试材,于2022—2023年测定不同断根半径(20、30、40、50 cm和不切割)条件下菊芋块茎产量、光合特性和SPAD值,探讨断根对菊芋块茎生产性能、光合特性及其SPAD值的影响,为菊芋高产栽培提供理论依据。结果表明,菊芋断根...
关键词：菊芋 块茎 产量 光合特性 SPAD值 
机械损伤对马铃薯块茎伤口处的茉莉酸合成和传导的影响
《农业生物技术学报》2025年第3期513-522,共10页白露 杨瑞瑞 李芳红 王颖 王雪雪 张雪姣 韩叶 毕阳 
国家自然科学基金(32360784)。
果蔬在采收和采后处理期间极易受到机械损伤,伤口处产生茉莉酸(jasmonic acid, JA)等多种植物激素,但JA是否参与马铃薯(Solanum tuberosum)损伤胁迫尚未见报道。本研究在前期损伤马铃薯块茎转录组分析的基础上,筛选与JA合成与传导相关...
关键词：马铃薯块茎 机械损伤 茉莉酸(JA) 合成 传导 
西北半干旱区马铃薯块茎淀粉形成及产量对磷肥减量的响应
《作物学报》2025年第3期713-727,共15页苏明 吴佳瑞 洪自强 李翻过 周甜 吴宏亮 康建宏 
国家自然科学基金项目(31860336);宁夏自然科学基金项目(2019AAC03065);宁夏粮食作物种质创制与生长调控科技创新团队项目(2022BSB03109)资助。
为明确适当减磷对马铃薯淀粉合成和产量的影响,于2018—2019年在宁夏半干旱地区海原县进行单因素随机区组设计,以当地农民习惯施磷量240 kg hm^(-2)(RP)为相对对照,设置4个减磷处理:P25(180 kg hm^(-2),减少25%)、P50(120 kg hm^(-2),减...
关键词：马铃薯 磷肥减量 淀粉含量 淀粉积累特性 淀粉合成关键酶活性 产量 
组装视角下文化创意集群差异生成分析——以上海田子坊和“南京1865”为例
《国际城市规划》2025年第1期49-58,89,共11页杨舢 梁露馨 
国家自然科学基金项目(51878327)。
当今文化创意集群存在着创意不足、空间同质化和相关研究雷同等问题,折射出以同一性本体论应对差异生成问题的局限性。基于德勒兹—瓜塔里的组装概念,笔者尝试提出一种新的差异生成解释。笔者首先批判了“集群迷思”,并指出文化实践的...
关键词：文化创意集群 差异生成 块茎组装 抽象机器 逃逸线 
浅生定向槽种植下不同薯蓣品种块茎品质性状综合评价
《江苏农业科学》2025年第3期140-147,共8页金林 韩晓勇 郭文琦 王立 刘德才 殷剑美 蒋璐 张培通 
国家现代农业产业技术体系建设专项(编号:CARS-21);江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(22)3165]。
以来自全国主产区的27个薯蓣品种为试验材料,通过15个块茎性状指标的测定与分析,比较浅生定向槽种植模式下不同薯蓣品种块茎品质差异;利用聚类分析、主成分分析等方法对不同薯蓣品种块茎品质特征进行分类和综合评价。结果表明,在浅生定...
关键词：薯蓣 品种 浅生定向槽种植 块茎品质 综合评价 
氮素形态对马铃薯生长和块茎品质的影响
《热带农业工程》2025年第1期63-66,共4页钱彩霞 张定花 周金娥 宁进 余丽燕 陈吉昆 
为探寻氮素形态对马铃薯生长和块茎品质的影响,进行了田间试验。以‘宣薯2号’为试验材料,设置了100%硝态氮肥、100%铵态氮肥、100%酰胺态氮肥、50%硝态氮肥+50%铵态氮肥、50%铵态氮肥+50%酰胺态氮肥、50%硝态氮肥+50%酰胺态氮肥6个处理...
关键词：氮素形态 马铃薯 生长 产量 品质 
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