氨基酸螯合

作品数:377被引量:936H指数:17
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微量元素氨基酸螯合物的营养作用机理被引量:3
《饲料与畜牧(新饲料)》2009年第6期8-11,共4页乐国伟 
微量元素是动物维持生命和生产必不可少的营养素,直接或间接地参与机体几乎所有生理和生化过程,其作用与动物生长和健康密切相关。微量元素添加剂经历了无机盐类添加剂、简单的有机物和氨基酸微量元素螯合物三个发展阶段。氨基酸与肽的...
关键词:微量元素 氨基酸螯合物 营养 机理 
氨基酸螯合物在婴幼儿配方奶粉中的应用性能研究被引量:2
《食品与机械》2009年第4期5-8,148,共5页张晓鸣 张凤 贾承胜 夏书芹 乐琳 
江苏省科技支撑计划资助项目(编号:BE2008326)
研究氨基酸螯合物在婴幼儿配方奶粉中的应用性能。将不同微量元素添加到婴幼儿配方奶粉中研究其对体系过氧化值及VA、VC、VE稳定性的影响,发现无机组维生素降解非常迅速,螯合组最慢,混合组稍次于螯合组;温度升高会加速维生素的降解;婴...
关键词:婴幼儿配方奶粉 氨基酸螯合物 维生素稳定性 过氧化值 
不同氨基酸螯合锌对小鼠抗氧化能力的影响被引量:9
《食品科学》2007年第11期541-544,共4页胡亮 乐国伟 王立宽 范查海 施用晖 
科技部农业成果转化项目(2002730020773)
研究了三种形式锌源对小鼠抗氧化能力的影响。选用断奶小鼠(KM种)81只,随机分为三组(硫酸锌组、蛋氨酸锌组和亮氨酸锌组)。实验第一周,饲喂缺锌日粮。实验第8d起,三组饲喂加锌日粮。三种锌源均能提高肝脏、血清锌含量。补锌能使血清MDA...
关键词:硫酸锌 蛋氨酸锌 亮氨酸锌 抗氧化 
不同锌源对肉用仔鸡的饲养效果被引量:5
《动物科学与动物医学》2002年第11期51-53,共3页刘昌盛 乐国伟 施用晖 虞泽鹏 艾正亚 
主要研究以不同锌源对肉仔鸡的生产性能和血液锌、胰脏锌 ,胫骨锌含量的影响 ,以验证固相合成蛋氨酸锌对肉用仔鸡的饲养效果。结果表明 :相对于无机的硫酸锌 ,日粮中添加蛋氨酸锌能有效提高肉鸡的生产性能 ,提高胫骨中的锌含量 ;同时也...
关键词:蛋氨酸锌 肉仔鸡 胫骨锌 胰脏锌 血清锌 生产性能 饲料添加剂 氨基酸螯合物 
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