白案

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常州特色菜
《美食》2018年第6期35-36,共2页
由来说到＂清蒸鸭饺＂,不得不说金坛的＂开一天＂的来历。大概是1943年的光景,金坛城里有户谢姓人家,家住在中山公园旁,谢家有三个儿子,大儿子谢红宝,二儿子谢洪保,三儿子谢金保,兄弟三人都分别雇佣在金城各家饭店打工,有的做白案,也有...
关键词：特色菜 常州 中山公园 儿子 金城 清蒸 打工 白案 
大师著书 以身立教
《美食》2006年第3期18-18,共1页吉衣 
前不久，青岛出版社出版了《中国烹饪大师作品精粹·薛文龙专辑》，该书是中国烹饪协会隆重推出的中国烹饪大师作品系列丛书，共推出红案、白案大师50名，分别由世界中国烹饪联合会名誉会长、会长及中国烹饪协会名誉会长姜习和张世尧先...
关键词：中国烹饪大师 中国烹饪协会 出版社 红案 白案 
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