白肉

作品数：520被引量：683H指数：15
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相关作者：郑少泉刘宏伟熊卫萍许家辉许奇志更多>>
相关机构：福建省农业科学院西藏自治区农牧科学院云南省农业科学院中国科学院更多>>
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优质大果晚熟白肉枇杷新品种‘黄蜜’选育研究被引量：4
《福建果树》2010年第1期1-3,共3页郑少泉 许家辉 蒋际谋 余东 陈秀萍 李韬 黄爱萍 魏秀清 邓朝军 郑文松 姜帆 陈志峰 郑姗 张立杰 谢丽雪 章希娟 张小艳 胡文舜 黄金松 
国家科技支撑计划(2007BAD07B01);国家科技基础条件平台项目(2005DKA21002-27);福建省财政专项(STIF-Y06);福建省科技计划重点项目(2008H0011);福建省公益类科研院所基本科研经费专项(2009R100029-1)
‘黄蜜’是从枇杷实生群体中筛选出的新品种,经品种比较和区域试验,表现晚熟、大果、优质、早结丰产、抗逆性强、耐贮运,可作为福建省中晚熟枇杷更新换代的白肉枇杷优良新品种。
关键词：黄蜜枇杷 白肉 优质 大果 晚熟 
5个枇杷晚熟品种果实氨基酸组成和含量分析被引量：36
《福建果树》2009年第2期37-41,共5页高慧颖 姜帆 张立杰 陈秀妹 郑少泉 
国家科技支撑计划(2007BAD07B01);国家科技基础条件平台项目(2005DKA21002-27);福建省科技厅重点项目(2007Y1002;2008Y0022);福建省财政专项(STIF-Y06);作物种质资源保护项目(NB08-2130135-08)
为了探讨白肉枇杷和红肉枇杷果实的风味和营养品质的差异,利用氨基酸自动分析仪测定了5个晚熟枇杷品种果实的氨基酸含量。结果表明,新白1号枇杷果实中天门冬氨酸和谷氨酸等鲜味类氨基酸含量占总氨基酸的53.9%,明显高于红肉枇杷中的含量...
关键词：白肉枇杷 红肉枇杷 氨基酸 鲜味 药用 营养评价 
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