熏蒸处理

作品数：270被引量：790H指数：15
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外源一氧化氮熏蒸处理对番茄采后活性氧代谢的影响被引量：14
《食品科技》2010年第1期66-71,共6页徐福乐 
福建省重点科技项目(2006N0084)
以"合作903"番茄(Lycopersicon esculenturn)为试材,研究不同浓度NO(20、50μL/L)气体熏蒸处理对番茄呼吸强度、乙烯释放量和SOD、CAT、POD、H2O2、O2-.、MDA等活性氧代谢相关指标的影响。结果表明:外源NO熏蒸处理能够抑制番茄果实贮藏...
关键词：一氧化氮(NO) 番茄 采后 活性氧代谢 
外源一氧化氮熏蒸处理对芥兰采后品质及抗氧化酶系的影响被引量：6
《食品科学》2009年第6期250-254,共5页丹阳 吴成勇 林杰 黄小芳 陈斌 
福建省重点科研项目基金资助项目(2006N0084)
以绿叶蔬菜芥兰(Brassica alboglabra Bailey)为试材,在确定适宜熏蒸时间的基础上,观测了不同浓度NO(60、100μl/L)气体对芥兰采后失重、开花率、黄化率及抗氧化酶系的影响。结果表明:利用外源NO处理芥兰的适宜处理时间是30min,芥兰的...
关键词：芥兰 采后 一氧化氮 品质 抗氧化酶 
不同时间一氧化氮(NO)熏蒸处理对番茄采后品质的影响被引量：2
《食品科技》2008年第10期249-253,共5页丹阳 吴成勇 
福建省重点科研项目基金资助项目(2006N0084)
以跃变性果蔬番茄为试材,观测了20μL/LNO气体处理0.5、1、1.5、2h对番茄采后失质量、呼吸强度、果肉硬度及可溶性固形物的影响。结果表明:在室温条件下,20μL/L的外源NO处理番茄果实1～2h能够有效控制果实的采后质量损失、果肉硬度下降...
关键词：番茄 采后 一氧化氮 品质 
外源一氧化氮熏蒸处理对番茄采后品质的影响被引量：4
《食品科学》2008年第6期419-423,共5页丹阳 吴成勇 
福建省重点科研项目(2006N0084)
以跃变型果蔬番茄为试材,观测了不同浓度NO(5、10、15、20、50、100μl/L)气体对番茄采后失重、呼吸强度、果肉硬度及可溶性固形物的影响。结果表明:在室温条件下,5～20μl/L的外源NO处理能够有效控制果实的采后重量损失、果肉硬度下降...
关键词：番茄 采后 一氧化氮 品质 
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