变动气调贮藏

作品数：11被引量：51H指数：4
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苹果双相变动气调贮藏研究被引量：6
《华北农学报》1989年第4期61-66,共6页祁寿椿 王春生 李志清 刘愚 华雪增 方建雄 
中国自然科学基金会
双相变动气调是一项崭新的苹果气调贮藏技术与理论.本文介绍了双相变动气调与传统气调的主要区别,以及在严格对比条件下的试验结果.双相变动气调贮藏红星苹果150天,果实品质与果肉硬度好于冷库,与气调库基本相同,并能明显抑制原果胶水解...
关键词：苹果 气调 贮藏 后熟 
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