变动气调贮藏

作品数：11被引量：51H指数：4
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变动气调贮藏保持大久保桃品质的研究被引量：24
《园艺学报》2010年第2期207-212,共6页冯志宏 赵迎丽 闫根柱 李建华 王亮 施俊凤 王华瑞 王春生 
国家‘十一五’科技支撑计划项目(2006BADZZB06)
研究了大久保桃在变动气调(Dynamic controlled atmosphere,DCA)、常规气调5%O2+10%CO2(Controlled atmosphere,CA)和普通冷藏(对照)条件下0～1℃贮藏70d及20℃货架3d后果实的生理变化、冷害症状和感官品质。结果表明,与对照相比,DCA和C...
关键词：桃 贮藏 变动气调 品质 
乔纳金苹果变动气调贮藏应用研究(下)
《中国果菜》2000年第5期18-18,共1页孙希生 王文辉 李志强 冯晓元 张志云 
关键词：乔纳金苹果 变动气调贮藏 果实乙醇含量 
乔纳金苹果变动气调贮藏应用研究(上)被引量：1
《中国果菜》2000年第4期17-17,共1页孙希生 王文辉 李志强 冯晓元 张志云 
关键词：乔纳金苹果 变动气调贮藏 果实硬度 果实可滴定酸含量 果实品质 
乔纳金苹果变动气调贮藏试验
《中国果树》1998年第4期18-20,共3页孙希生 冯晓元 王文辉 李志强 田勇 
辽宁省科委"九五"攻关课题
近年来，乔纳金苹果的栽培面积和产量不断增加，已经成为我国苹果的主栽品种之一。发达国家大多采用气调贮藏乔纳金苹果，基本实现了周年供应。我国气调库较少，乔纳金在一般普通通风贮藏库内极不耐藏。因此，乔纳金果实采后贮藏是一个...
关键词：苹果 乔纳金 变动气调贮藏 果实品质 
红星苹果双相变动气调贮藏应用中的极值研究被引量：1
《山西农业大学学报》1998年第1期36-38,共3页石建新 赵猛 梁小娥 王春生 祁寿椿 
农业部"八五"重点科研项目
２个年度、２种起始温度、８个气调指标的严格对比试验结果表明：红星苹果双相变动气调贮藏应用中的Ｏ２极值为２％，ＣＯ２极值为２０％；红星苹果双相变动气调贮藏１８０天达到商业冷藏水平的最高起始温度为１５℃，适宜起始温度为１...
关键词：苹果 红星苹果 气调贮藏 极值 
元帅系苹果变动气调贮藏应用中的极值和阈值被引量：3
《果树科学》1997年第1期11-15,共5页梁小娥 赵猛 石建新 祁寿椿 王春生 
农业部课题的子专题
研究了元帅系苹果在2个起始温度11个变动气调指标贮藏条件下的贮藏效果。结果表明:在模拟土窑洞变温条件下,元帅系苹果变动气调贮藏的极值为 CO_220%、O_22%。贮藏180d以贮藏效果达到商业冷藏(0℃CK)效果为前提,10℃起始温度下O_2、CO_...
关键词：苹果 变动气调 元师系 贮藏 
元帅系苹果的变动气调贮藏被引量：5
《中国果品研究》1996年第2期10-12,共3页梁小娥 赵猛 祁寿椿 石建新 王春生 
元帅系苹果的变动气调贮藏梁小娥赵猛祁寿椿石建新王春生（山西省农业科学院农产品贮藏保鲜所太原０３００３１）苹果变动气调贮藏技术利用贮藏初期的高温和高ＣＯ２代替低温，可大大节约能源，而且投资少，效果好，收益大，是目前山西...
关键词：起始温度 元帅系苹果 变动气调 贮藏效果 气调贮藏 虎皮病 果实 最佳食用期 新红星苹果 霉心病 
为国探索“中国特色的果品贮藏”──记祁寿椿和他的伙伴们
《前进》1995年第8期47-48,共2页颂阳 
为国探索“中国特色的果品贮藏”──记祁寿椿和他的伙伴们颂阳从１９８５年以来，每年春节过后，一车车色泽鲜艳的苹果，从山西运进北京城，摆到了人民大会堂、钓鱼台等高级宾馆里和国宴上。当贵宾们知道这些鲜脆味美的苹果不是出自现...
关键词：中国特色 果品贮藏 土窑洞 双相变动气调贮藏 贮藏技术 苹果 王春生 国家自然科学基金项目 研究项目 果树研究 
苹果双相变动气调贮藏研究被引量：6
《华北农学报》1989年第4期61-66,共6页祁寿椿 王春生 李志清 刘愚 华雪增 方建雄 
中国自然科学基金会
双相变动气调是一项崭新的苹果气调贮藏技术与理论.本文介绍了双相变动气调与传统气调的主要区别,以及在严格对比条件下的试验结果.双相变动气调贮藏红星苹果150天,果实品质与果肉硬度好于冷库,与气调库基本相同,并能明显抑制原果胶水解...
关键词：苹果 气调 贮藏 后熟 
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