石建新

作品数：20被引量：212H指数：7
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发文主题：贮藏采后生理富士苹果苹果花青素更多>>
发文领域：农业科学交通运输工程更多>>
发文期刊：《天津农业科学》《核农学通报》《植物检疫》《山西农业科学》更多>>
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不同温度下1-MCP处理对猕猴桃果实贮效的影响被引量：14
《山西农业大学学报（自然科学版）》2005年第2期153-156,共4页赵迎丽 李建华 石建新 阎晓芳 施俊风 
山西省回国留学人员资助项目 (20011564)
以“秦美”猕猴桃为试材, 研究了乙烯作用抑制剂1-甲基环丙烯(1-MCP) 处理对不同温度下果实采后贮效的影响。结果表明, 在(0±0 5)℃下5个月和在(20±0 5)℃下30天的贮藏期中, 1-MCP处理显著抑制了果实乙烯的释放量, 有效地延迟了果实...
关键词：1-MCP 猕猴桃 乙烯 贮藏 
1-MCP处理对猕猴桃果实采后生理的影响被引量：20
《山西农业科学》2005年第1期56-58,共3页赵迎丽 李建华 石建新 王春生 
山西省留学回国人员资助项目(2001-15-64)
以秦美猕猴桃为试材,在常温下(20±0.5℃),研究了不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)对果实采后生理的影响。结果表明,与对照相比,1-MCP处理显著抑制了果实乙烯的释放量,有效地延迟了果实的软化,对果实可溶性固形物含量的影响不明显,一定程度...
关键词：1-MCP 猕猴桃 果实 采后生理 1-甲基环丙烯 乙烯 可溶性固形物 
苹果采后照光增红技术研究
《天津农业科学》2003年第1期23-25,共3页张立新 石建新 赵猛 赵迎丽 李超 
山西省自然科学基金项目(971076)
采后人工照光处理使富士苹果增色的试验表明,2℃和8℃下采用白色荧光灯照射192h可使果实照光面100%着色,且对果实随后的低温贮藏无显著不良影响。80W照射果实花青素形成量大于40W;白色荧光灯照射后的果实花青素形成量最多。
关键词：富士苹果 采后照光 花青素 淀粉指数 
红富士苹果气调贮藏参数的研究被引量：23
《华北农学报》2002年第4期100-103,共4页王春生 石建新 赵猛 张立新 李建华 
气调对比试验结果表明,气调贮藏可明显抑制富士苹果果肉硬度下降,减少内源乙烯含量,贮期达8个月仍能保持良好的品质;富士苹果贮藏期间的果肉褐变主要同CO2浓度有关,降O2会增加果实对CO2的敏感性;果实衰老也可导致富士苹果的果实褐变;2%C...
关键词：红富士苹果 气调贮藏参数 果肉褐变 
采后照光处理对富士苹果增色及贮藏的影响被引量：6
《果树科学》2000年第3期170-174,共5页石建新 安秀章 张立新 赵迎丽 阎晓芳 
山西省自然科学基金资助项目!(编号97l076)
采后人工照光使富士苹果增色的试验结果表明：白色荧光灯照射后果实花青素形成量最多；８℃和 ２０℃下果实花青素形成最快，２℃下最慢，但形成量最多；８０ Ｗ照射果实花青素形成量大于４０ Ｗ照射；２℃和 ８℃下采用白色荧光灯分别...
关键词：富士苹果 采后照光 花青素 贮藏 果实着色 
气调贮藏对富士苹果采后生理及果肉褐变的影响被引量：29
《果树科学》1999年第1期14-17,共4页石建新 赵猛 赵迎丽 梁小娥 祁寿椿 
气调对比试验结果表明：气调贮藏可显著抑制富士苹果果实硬度的下降，减少内源乙烯含量，贮藏寿命达８ 个月，并可保持其品质；富士苹果果肉褐变的主要原因是ＣＯ２ 浓度的升高，降低Ｏ２ 浓度加剧富士苹果ＣＯ２ 伤害的程度；贮期过长...
关键词：富士苹果 气调贮藏 采后生理 果肉褐变 
红富士苹果采后生理研究被引量：13
《山西农业科学》1999年第2期61-64,共4页石建新 赵迎丽 赵猛 梁小娥 
对红富士苹果采后呼吸强度、内源乙烯含量、细胞间隙ＣＯ２浓度以及果实对外源乙烯反应进行的研究表明：红富士苹果采后呼吸作用水平低，呼吸峰出现时间晚，峰值低；内源乙烯含量水平低，乙烯峰值出现时间晚，峰值小；对外源乙烯刺激不...
关键词：红富士苹果 采后生理 苹果 生理 
青椒的冷害症状及其统计方法被引量：5
《北方园艺》1999年第2期7-8,共2页石建新 赵迎丽 闫晓芳 
第一作者简介石建新，１９６６年９月出生。１９９１年７月毕业于西南农业大学农产品贮藏加工专业，获硕士学位，同年７月分配到山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所采后生理实验室工作，１９９５年３月任采后生理实验室主任。参加工作以...
关键词：青椒 低温 贮藏 
枣采后果肉软化的生化和细胞超微结构变化被引量：77
《园艺学报》1998年第4期333-337,共5页梁小娥 王三宝 赵迎丽 石建新 赵猛 
山西省青年科学基金
枣采后在软化过程中，果肉淀粉含量下降，淀粉酶活性上升，原果胶含量减少，可溶性果胶含量增加，多聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）活性下降；果肉薄壁细胞内含物减少乃至降解成丝状，细胞壁中胶层降解，相邻细胞分离，细胞壁保留。半红期采收...
关键词：枣 软化 淀粉 果胶 超微结构 
青椒的冷害及防治技术研究被引量：3
《山西农业科学》1998年第4期48-53,共6页石建新 赵迎丽 阎晓芳 李建华 
试验对不同低温贮藏条件下青椒果实的呼吸强度、丙二醛含量的变化和冷害发生规律以及防治技术进行了研究。结果表明，在低温胁迫下，青椒果实呼吸异常升高，丙二醛含量积累峰提前出现。与0℃贮藏条件相比，3℃下贮藏的青椒其冷害发生更...
关键词：青椒 冷害 单果套袋 二苯胺 
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