RVA谱特性

作品数：8被引量：144H指数：6
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相关机构：东北农业大学汉城大学中国农业科学院中国水稻研究所浙江大学更多>>
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生态条件及栽培方式对稻米RVA谱特性及蛋白质含量的影响被引量：33
《作物学报》2012年第4期717-724,共8页邓飞 王丽 叶德成 任万军 杨文钰 
国家粮食丰产科技工程项目(2011BAD16B05);四川省育种攻关项目栽培课题资助
为明确稻米淀粉及蛋白质品质与生态条件、栽培方式及其互作的关系,采用随机区组多点试验设计,研究了秧龄和移栽方式对四川不同生态条件下稻米淀粉RVA谱特性和蛋白质含量的影响。结果表明,生态条件、栽培方式及两者互作效应均对稻米淀粉...
关键词：水稻 生态条件 栽培方式 淀粉RVA谱 蛋白质含量 
不同海拔条件下耐冷性粳稻品种的稻米淀粉RVA谱特性被引量：26
《中国水稻科学》2010年第2期151-156,共6页朱振华 金基永 袁平荣 赵国珍 苏振喜 世荣 邹茜 杨世准 戴陆园 
云南省科技攻关计划资助项目(2006NG04);中韩国际合作项目(YK2007-2010);云南省中青年学术技术带头人后备人才项目(2009CI058);云南省中青年技术创新人才培养项目(2008PY089)
以4个强耐冷性粳稻品种和5个弱耐冷性粳稻品种为材料,比较分析了云南高原粳稻区不同海拔条件下不同耐冷性粳稻品种的稻米淀粉RVA谱变化特征。随种植海拔的升高,弱耐冷性品种的消减值明显增大,峰值黏度和崩解值显著减小,而强耐冷性品种...
关键词：粳稻 耐冷性 稻米品质 淀粉黏滞性 海拔 
不同收获时期对稻米味度值和RVA谱特性的影响被引量：7
《黑龙江农业科学》2007年第6期79-81,共3页钱春荣 杨春梅 金正勋 冯延江 王麒 杜晓勇 
黑龙江省教育厅重大研究项目(10S11Z002);黑龙江省自然科学基金项目(C01-10);中国水稻科学基金项目(0003219)
选用粳稻品种东优9901和长粒香,研究不同收获时期对稻米味度值与RVA谱特性的影响。结果表明：不同收获期处理间的味度值和粘滞峰消减值没有显著差异;但整精米率、下降粘度和最高粘度均存在显著或极显著的差异,东优9901在灌浆35～40 d时...
关键词：稻米 收获时期 味度值 RVA谱特性 
灌浆成熟期稻米味度值和RVA谱特性变化动态分析被引量：7
《东北农业大学学报》2006年第4期433-436,共4页钱春荣 杨静 刘海英 金正勋 金学泳 
中国水稻科学基金项目(0003219);黑龙江省教育厅重大研究项目(10S11Z002);黑龙江省自然科学基金项目(C01-10)
选用粳稻品种东优9901和长粒香,研究灌浆成熟期稻米味度值和RVA谱特性的变化规律。结果表明,整精米率和味度值是随灌浆成熟期的延长而逐渐增加,达到峰值以后则逐渐下降,呈单峰曲线,不同品种整精米率和味度值达峰值的时间有差异;稻米RVA...
关键词：稻米 灌浆成熟期 味度值 淀粉谱特性 
水稻籽粒淀粉合成关键酶活性与味度及RVA谱特性相关分析被引量：4
《西南农业学报》2005年第5期569-574,共6页金正勋 沈鹏 金学泳 钱春荣 杨静 刘海英 
黑龙江省教育厅重大资助项目(10S11Z002);黑龙江省自然科学基金资助项目(C01-10);中国水稻科学基金资助项目(0003219)
选用稻米蒸煮食味品质有显著差异的4个粳稻品种,对水稻籽粒淀粉合成关键酶活性与味度值和RVA谱特性关系进行了研究。结果表明,灌浆同一时期的ADPG焦磷酸化酶、可溶性淀粉合成酶、淀粉分支酶等3种酶活性大小,不同品种间有极显著的遗传差...
关键词：水稻 淀粉合成关键酶 味度值 RVA谱特性 关系 
籼稻RAPD标记遗传距离与杂种后代稻米味度及RVA谱特性的相关分析被引量：11
《中国水稻科学》2005年第1期29-35,共7页金正勋 姜文洙 晋重玄 高熙宗 
韩国科技部 21 世纪尖端科学研究--作物功能基因事业团资助项目(#CG3111);博士后工作的部分内容
选用8个籼稻品种按Griffing双列杂交方法Ⅳ配制28个F1杂交组合,分析了RAPD分子标记籼稻遗传距离与稻米味度及淀粉粘滞性谱(RVA谱)杂种优势的关系.结果表明,利用297个多态性RAPD标记位点计算8个亲本间分子标记遗传距离,其范围在0.197～0....
关键词：分子标记 籼稻 遗传距离 杂种优势 相关分析 RAPD 稻米味度 淀粉粘滞性谱 RVA谱 
籼稻品种味度及淀粉RVA谱特性配合力分析被引量：12
《作物学报》2004年第12期1210-1214,共5页金正勋 姜文洙 晋重玄 高熙棕 
韩国科技部 2 1世纪尖端研究--作物功能基因事业团资助项目 (CG3 111);博士后研究工作的部分内容。
选用 8个籼稻品种 ,采用Griffing双列杂交方法Ⅳ ,对稻米味度值及淀粉黏滞性谱 (RVA谱 )特性配合力进行分析。结果表明 :(1)在稻米味度值、最高黏度、最低黏度、最终黏度、下降黏度值、黏滞峰消减值、回冷黏滞性恢复值等特性中 ,亲本基...
关键词：籼稻 味度 RVA谱特性 配合力 
早籼稻米RVA谱特性的品种间差异及其温度效应特征被引量：67
《中国水稻科学》2003年第4期328-332,共5页王丰 程方民 钟连进 孙宗修 
国家自然科学基金资助项目 ( 30 0 70 4 35)
采用粘度快速测定仪分析了 10个不同食味类型早籼品种的淀粉粘滞 (RVA谱 )特性 ,并通过人工气候箱控温处理试验对早籼稻米淀粉粘滞特性与水稻灌浆结实期温度间的关系进行了分析。结果发现 ,食味较优的早籼水稻品种一般具有较大的崩解值...
关键词：早籼稻米 品种 温度效应 水稻 稻米品质 淀粉 粘滞性 
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