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浅谈中餐菜单英译
《科技信息》2011年第3期239-239,220,共2页黄志城 
随着中国与国际交流的增多,中餐菜单翻译日益显示出其重要性和必要性。中餐菜单翻译是让很多人中国人感到头疼的问题。本文就以宣传中国饮食文化为出发点,并结合实例归纳提出了几种具体实用的中餐菜单英译方法。
关键词：中餐 菜单 饮食文化 翻译方法 
从变译理论透析中餐菜单的英译
《科技信息》2010年第20期I0166-I0167,共2页刘丽 
随着中国的国际地位日趋提升,中国的饮食文化之地位日渐显著。饮食之窗口——中餐菜单,又因其蕴含厚重民族文化而增其固有的不可译性,为译者翻译增加了难度。本文在肯定其中的不可译性的前提下,分析中餐菜单的命名特点,并以黄忠廉教授...
关键词：菜单英译 命名特点 变译理论 
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