草莓贮藏

作品数：47被引量：259H指数：11
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
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相关机构：中国农业大学北京农业职业学院贵州大学河北农业大学更多>>
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草莓贮藏保鲜方法研究进展被引量：1
《烟台果树》2005年第4期14-16,共3页杨雷 杨莉 李莉 郝保春 
草莓属蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物,果实色泽鲜艳,风味独特,营养丰富,深受人们的喜爱.近年来,草莓的产量呈迅猛上升之势,但由于未能较好解决其贮藏保鲜问题,加上只限于本地销售且上市时间集中,致使大量的草莓腐烂,造成严重的资源浪...
关键词：贮藏保鲜方法 草莓 贮运保鲜技术 草本植物 果实色泽 营养丰富 上市时间 资源浪费 环境污染 
草莓贮藏保鲜方法及其注意事项被引量：2
《烟台果树》2001年第4期40-41,共2页刘传富 宋晓庆 万本屹 
草莓为浆果类果实,是一种老幼皆宜的水果。草莓具有很高的营养价值和食疗作用,它所含的钙、磷、铁比苹果和葡萄多2～4倍,维生素C的含量比苹果多10倍以上。草莓还有消暑解热、生津止渴、利尿止泻功效。但草莓含水量高达90％～95％,组织娇...
关键词：草莓 贮藏 保鲜法 化学保鲜法 
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