茶红素

作品数：70被引量：427H指数：13
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：袁海波邓余良滑金杰江用文董春旺更多>>
相关机构：中国农业科学院茶叶研究所安徽农业大学湖南农业大学云南农业大学更多>>
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超声波辅助浸提对红茶中茶黄素和茶红素浸出率的影响被引量：2
《蚕桑茶叶通讯》2020年第4期27-31,共5页陈智雄 徐礼羿 张钰玉 谢文钢 谭礼强 
四川省重点研发项目(2018680275)。
通过设定超声波功率、浸提时间和浸提温度3个试验因素及相应水平进行正交试验,对红茶中茶黄素(TF)、茶红素(TR)的浸出率进行测定,以研究超声波辅助浸提对红茶中TF、TR浸出率的影响,并提出最优的浸提条件组合。实验结果表明:超声波功率...
关键词：茶黄素 茶红素 超声波 浸提 
快速测定红茶中茶黄素和茶红素的程序
《蚕桑茶叶通讯》1989年第2期39-40,共2页M.R.Vuah 吕玉宪 
材料与方法分析采用站实验工厂制造的C.T.C和传统红碎茶,所有化学药品为E.Merk级(相当“优级纯”)。·茶叶浸液的准备茶液的准备用Vllah,1972年描述的方法。用9克茶叶,加375ml沸蒸馏水,在水浴上回流加热10分钟。茶液制备用烧瓶装6克茶叶...
关键词：红茶 茶黄素 茶红素 测定 
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