液态发酵生产

作品数：44被引量：187H指数：7
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：肖冬光杜丽平陈叶福郭学武张翠英更多>>
相关机构：天津科技大学江南大学江苏阜丰生物科技有限公司湖北工业大学更多>>
相关期刊：《食品科技》《石油化工》《食品与发酵工业》《石油炼制与化工》更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划湖南省教委资助项目东莞市高等院校科研机构科技计划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 基金=河北省科技计划项目x
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
苹果渣液态发酵生产乙醇工艺及产物香气成分分析被引量：5
《食品科学》2013年第2期46-51,共6页宫可心 王颉 马玉青 孙剑锋 杨秋月 尹宝颖 
河北省科技计划项目(11221004D);保定市科学技术研究与发展计划项目(09NO3)
为开发苹果果渣资源的潜在价值,提高苹果的综合利用水平,本实验以苹果渣为原料,通过单因素试验和正交试验,优化苹果渣液态发酵工艺,并利用气相-质谱联用技术对苹果渣乙醇的香气成分进行分析鉴定。得到的最佳发酵工艺条件为酵母种类丹宝...
关键词：苹果渣 液态发酵 乙醇 香气成分 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部