炒猪肝

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炒猪肝先用醋泡
《社区》2013年第7期57-57,共1页黄霁秋 阮光锋 
猪肝的营养非常高，但有人因为猪肝“毒素多”，不敢吃；还有人因为猪肝腥味重，不爱吃。怎样把猪肝做得健康美味昵？
关键词：猪肝 醋 美味 
炒猪肝先用醋泡
《社区》2012年第28期60-60,共1页
猪肝买回家后要冲洗干净，然后切成大块，放入淡盐水中浸泡二三十分钟。淡盐水能有效地吸附滞留于肝组织中的毒性物质，尽可能除去猪肝中的污血和毒素。在浸泡的时候，可以加入适量的醋，不但能加强去毒效果，还能去除猪肝的腥味。如果...
关键词：猪肝 醋 肝组织 盐水 
炒猪肝先用醋泡
《社区》2012年第7期60-60,共1页
猪肝的营养非常高，其中丰富的血红素铁、维生素A和维生素D等正好是人们容易缺乏的营养素。可是有人因为猪肝“毒素多”，不敢吃；还有人因为猪肝腥味重，不爱吃。怎样把猪肝做得健康美味呢？
关键词：猪肝 维生素D 维生素A 营养素 醋 血红素 美味 
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