炒猪肝

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父亲的炒猪肝
《金秋》2023年第22期67-67,共1页王贞虎 
早年家里都是由母亲烧菜做饭,父亲难得下一回厨房。再后来我们几个孩子长大,也会在厨房里帮忙做一点事,父亲依然是饭来张口。只有家里要吃炒猪肝时,他才亲自动手。儿时我得过肝炎,身体较弱,猪肝营养丰富,有补血、补肝之功效,家里经常买...
关键词：猪肝 营养丰富 饭来张口 厨房 补血 内脏 
那些三月瓜炒猪肝
《课堂内外（创新作文）（小学版）》2020年第1期83-83,共1页毛彦景 周颖(指导) 
五年的校园生活中,有许多阿姨为我们打过午饭,有顺着我们心意的,也有不许我们挑三拣四的。学校的午餐菜单中有一道叫“三月瓜炒猪肝”的菜让我“恨之入骨”。四年级的时候,给我们打饭的是一位善解人意的阿姨,我们想吃什么她就给我们打什...
关键词：猪肝 校园生活 善解人意 瓜 四年级 学校 
四川传统川菜典型菜式系列（二）
《川菜》2018年第2期68-85,共18页
导读：要说到传统川莱的特点，那么，必须说到传统川莱的精髓部分。川莱，最传统的技术方法是注重小煎、小炒。特别是擅长干烧、干煸等。如正宗的川菜的传统莱品“白油肝片”（炒猪肝），
关键词：传统川菜 菜式 四川 炒猪肝 小炒 干烧 干煸 
烹饪冠军教您炒猪肝
《恋爱．婚姻．家庭（养生）》2017年第3期36-36,共1页韩国孝 
炒猪肝营养丰富、口感滑嫩，可是很多人自己在家却做不好这道菜。有的人炒得太硬，有的人又弄得太腥。怎样才能做出好吃的炒猪肝呢？首先，猪肝要洗净后再切。有的人把猪肝切好后再反复洗，以为这样更干净，其实不但损失了很多营养物质...
关键词：猪肝 冠军 烹饪 营养物质 口感 腌制 风味 调料 
蔬菜皇后——洋葱
《上海农业科技》2016年第5期123-123,共1页
洋葱被誉为“蔬菜皇后”，可以与多种食材搭配，可以放在汤、沙拉、面包、炖食、蛋奶酥、蛋糕等食品中。还可以用于烤、炸、熏、蒸、炒、生吃等。大家都知道切洋葱容易“辣眼”，有个小窍门，就是把菜刀放在冷水里浸一会儿，再切就没事...
关键词：洋葱 蔬菜 排毒养颜 维生素E 维生素C 人体吸收 炒猪肝 西红柿 
孕期贫血试试豆腐炒猪肝
《特别健康》2016年第5期41-41,共1页圣方 
一般孕妈妈如果孕前没有贫血症状，身体里的铁元素和血红蛋白是足够自身使用的。但是胎儿在发育过程中，也需要吸收大量的铁元素和血红蛋白，所以可能会造成孕妈妈体内铁元素和血红蛋白含量不足。孕期贫血不妨试试豆腐炒猪肝。
关键词：孕期贫血 猪肝 豆腐 血红蛋白含量 铁元素 发育过程 
百年小店回锅肉 知青岁月一楼香
《四川烹饪》2016年第1期74-74,共1页胡志金 
回锅肉是川渝地区的传统名肴，现在几乎随处都可吃到。但多年前插队时吃过的那道乡村回锅肉却一直让我难以忘怀。 当年，我捅队所在的四川资阳县（今资阳市）大腰公社有个小食店，那是一爿有百年历史的老店。主厨是位姓徐的小个子师傅...
关键词：回锅肉 传统名肴 川渝地区 资阳市 炒猪肝 面皮 穿着 
炒猪肝不宜用硼砂调制
《科普天地》2015年第9期7-7,共1页谷雨 
有说法称，炒猪肝用硼砂调制，口感特别好。殊不知，即使是少量硼砂对人体健康也是极为不利的。硼砂学名硼酸钠，是一种化工原料，人吃了添加这种物质的食品后，硼砂便会在体内蓄积，影响人的消化机能。通常食用0．5克即可引起食欲减退...
关键词：硼砂 调制 猪肝 人体健康 化工原料 食物中毒 慢性中毒 科学检验 
炒猪肝
《婴幼儿营养与保健》2014年第12期12-13,共2页
猪肝200克，水发木耳100克植物油、花椒油、酱油、料酒、精盐、醋、白糖、湿淀粉、葱末、姜术。
关键词：猪肝 植物油 花椒油 
风云小吃大隐隐于高校
《大武汉》2014年第9期33-33,共1页谈笑 刘虎成(摄影) 胡一冰(绘图) 
华农的学生很有口福。可以吃到不少学校自己种植（养殖）科研基地的菜品．是完全绿色天然的食材，这让不少毕业多年的校友们都念念不忘。 黑猪肉当仁不让，来自华农种猪厂的黑猪，膘肥肉精，做成红烧肉、炒猪肝都是抢手菜：蔬菜则根据...
关键词：高校 小吃 科研基地 红烧肉 炒猪肝 土豆 食堂 菜品 
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