冲泡次数

作品数：23被引量：91H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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相关机构：中国农业科学院茶叶研究所福建师范大学青岛大学青岛崂山矿泉水有限公司更多>>
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加工和冲泡次数对桑叶绿茶香气的影响被引量：5
《蚕桑茶叶通讯》2021年第4期26-30,共5页张海宁 王明芳 朱蒙蒙 王辉 闫晓光 
为了检测桑叶加工成桑叶茶后香气组成,采用超临界萃取方法提取桑叶和桑叶茶中挥发性成分,并用气相色谱-质谱联用技术对香气成分进行分析。结果表明:桑叶加工成桑叶茶后香气成分更为复杂,酮类和酸类成分增多;随着冲泡次数的增多,桑叶茶...
关键词：桑叶茶 挥发性香气 气质联用 超临界萃取 
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