蛋粉加工

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蛋粉加工前景广阔
《中国农垦》1995年第6期27-27,共1页
蛋粉加工前景广阔鲜蛋目前在一些地区供过于求，加之鲜蛋保存期短，运输困难，给生产者造成了一定损失。如果将鲜蛋加工成蛋粉，就可解决上述问题。蛋粉与鲜蛋相比，有许多优点：１、它不仅保存鲜蛋原有的全部营养成分和风味，而且便于...
关键词：蛋粉加工 蛋黄粉 营养成分 鲜蛋 老年人 冷饮制品 全蛋粉 保存期 蛋白粉 前景广阔 
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