云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 蛋黄免疫球蛋白

蛋黄免疫球蛋白: 作品数：22被引量：50H指数：5; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：杨严俊纵伟褚庆环张佳程朱明军更多>>; 相关机构：江南大学尤丽康(江苏)生物医药有限公司桂林淮安天然保健品开发有限公司淮南联合大学更多>>; 相关期刊：《中国食品》《食品工业科技》《技术与市场》《食品科学》更多>>; 相关基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划中央高校基本科研业务费专项资金湖北省杰出青年人才基金更多>>

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几种免疫活性蛋白抑菌活性的测定被引量：8: 《食品工业科技》2003年第7期24-25,共2页杨严俊张亚辉周培江; 采用乳铁蛋白、蛋黄免疫球蛋白、卵转铁蛋白与市售初乳粉进行抑菌实验,并比较其抑菌活性,从而筛选作为婴儿食品的免疫功能因子。实验结果表明,蛋黄免疫球蛋白、乳铁蛋白、卵转铁蛋白对大肠杆菌和沙门氏菌的抑制率都非常明显;而市售初乳...; 关键词：乳铁蛋白蛋黄免疫球蛋白卵转铁蛋白抑菌活性测定初乳粉

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