大环糊精

作品数：20被引量：27H指数：3
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大环糊精的制备和理化性质研究进展
《化学世界》2012年第2期119-122,共4页李学红 陆勇 王冰 
郑州轻工业学院博士基金项目(2007BSJJ4)
大环糊精是一类由9个及以上葡萄糖残基连接而成的环状麦芽聚糖。与三种常见环糊精相比,由于其分子环的尺寸较大,其结构和理化性质也表现出新颖的特性。从制备和理化性质等方面对大环糊精的最新研究进展进行概述。
关键词：大环糊精 制备 性质 进展 
大环糊精的结构和包埋性质研究进展被引量：1
《食品科技》2010年第12期238-241,249,共5页李学红 刘延奇 安广杰 朴官华 
河南省科技攻关项目(082102110017);郑州轻工业学院博士基金项目(2007BSJJ)
大环糊精是一类由9个及以上葡萄糖残基连接而成的环状麦芽聚糖,与3种常见环糊精(α-CD、β-CD和γ-CD)相比,由于其分子环的尺寸较大,其结构和性质也表现出不同特性。从结构和包埋能力2个方面对大环糊精的最新研究进展进行概述。
关键词：大环糊精 结构 包埋 性质 进展 
大环糊精的结构和包埋性质研究进展被引量：1
《化学世界》2010年第10期629-631,640,共4页李学红 刘延奇 安广杰 
郑州轻工业学院博士基金项目(2007BSJJ)
大环糊精是一类由9个及以上葡萄糖残基连接而成的环状麦芽聚糖,与三种常见环糊精(-αCD、-βCD和-γCD)相比,由于其分子环的尺寸较大,其结构和性质也表现出不同特性。将从结构和包埋能力两个方面对大环糊精的最新研究进展进行概述。
关键词：大环糊精 结构 包埋 性质 进展 
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