煮糖过程

作品数：18被引量：16H指数：2
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轻工技术与工程
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作品数：2086595被引量：1125371H指数：128
发文主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 美食
子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
轻工技术与工程—食品科学与工程
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作品数：744518被引量：705446H指数：119
发文主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
轻工技术与工程—制糖工程
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作品数：16664被引量：17452H指数：33
发文主题：巧克力 糖果 制糖 交流会 糖厂
自动化与计算机技术
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作品数：3591330被引量：3069918H指数：259
发文主题：计算机 网络 网络安全 神经网络 计算机网络
子领域：控制科学与工程控制理论与控制工程检测技术与自动化装置计算机科学与技术计算机系统结构计算机软件与理论计算机应用技术
自动化与计算机技术—控制科学与工程
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作品数：815653被引量：1325340H指数：187
发文主题：机器人 人工智能 神经网络 USING 控制系统
自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置
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作品数：630016被引量：981369H指数：140
发文主题：机器人 控制系统 PLC 传感器 系统设计
自动化与计算机技术—计算机科学与技术
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作品数：2718310被引量：2266492H指数：217
发文主题：计算机 网络 网络安全 计算机网络 数据库
自动化与计算机技术—控制理论与控制工程
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作品数：187072被引量：466223H指数：157
发文主题：人工智能 神经网络 USING BASED_ON 遗传算法
化学工程
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作品数：1633175被引量：1480718H指数：116
发文主题：性能研究 催化剂 生产工艺 改性 力学性能
子领域：玻璃工业水泥工业搪瓷工业陶瓷工业合成树脂塑料工业橡胶工业化纤工业高温制品工业无机化工电化学工业硅酸盐工业有机化工高聚物工业化学肥料工业农药化工制药化工煤化学工程炸药化工精细化工
理学—应用数学
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作品数：25952被引量：71694H指数：64
发文主题：可靠性 应用数学 有限元 有限元分析 可靠性分析
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