发酵过程优化

作品数：38被引量：152H指数：5
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化学工程
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作品数：1633175被引量：1480718H指数：116
发文主题：性能研究 催化剂 生产工艺 改性 力学性能
子领域：玻璃工业水泥工业搪瓷工业陶瓷工业合成树脂塑料工业橡胶工业化纤工业高温制品工业无机化工电化学工业硅酸盐工业有机化工高聚物工业化学肥料工业农药化工制药化工煤化学工程炸药化工精细化工
轻工技术与工程
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作品数：2086595被引量：1125371H指数：128
发文主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 美食
子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
轻工技术与工程—发酵工程
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作品数：135081被引量：157952H指数：73
发文主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
生物学
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作品数：807895被引量：1449902H指数：215
发文主题：植物 动物 基因 克隆 基因表达
子领域：生态学水生生物学神经生物学普通生物学细胞生物学遗传学生理学生物化学生物物理学分子生物学植物学动物学昆虫学微生物学生物工程古生物学人类学
化学工程—制药化工
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作品数：80572被引量：155955H指数：63
发文主题：药物 合成工艺 生产工艺 中药 中间体
轻工技术与工程—食品科学与工程
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作品数：744518被引量：705446H指数：119
发文主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
生物学—微生物学
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作品数：47224被引量：147306H指数：79
发文主题：微生物 细菌 微生物学 大肠杆菌 多样性
生物学—生物工程
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作品数：55262被引量：95966H指数：52
发文主题：生物技术 USING 生物信息学 生物工程 中学生
农业科学
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作品数：4958576被引量：2886012H指数：250
发文主题：栽培技术 水稻 栽培 玉米 小麦
子领域：农业基础科学肥料学土壤学农业气象学农业工程农业机械化工程农业电气化与自动化农业水土工程农艺学作物栽培与耕作技术作物遗传育种农产品加工植物保护植物病理学农业昆虫与害虫防治农药学作物学茶叶生产加工中草药栽培烟草工业园艺学果树学蔬菜学观赏园艺林学林木遗传育种森林经理学森林保护学森林工程木材科学与技术畜牧兽医畜牧学饲料科学草业科学兽医学基础兽医学预防兽医学临床兽医学野生动物驯养特种经济动物饲养水产科学渔业资源水产养殖捕捞与储运
自动化与计算机技术
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作品数：3591330被引量：3069918H指数：259
发文主题：计算机 网络 网络安全 神经网络 计算机网络
子领域：控制科学与工程控制理论与控制工程检测技术与自动化装置计算机科学与技术计算机系统结构计算机软件与理论计算机应用技术
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