成曲

作品数：100被引量：129H指数：5
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轻工技术与工程
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作品数：2080002被引量：1121420H指数：128
发文主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 美食
子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
轻工技术与工程—食品科学与工程
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作品数：741395被引量：703215H指数：119
发文主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
轻工技术与工程—发酵工程
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作品数：134688被引量：157598H指数：73
发文主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
文化科学
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作品数：19315785被引量：7416720H指数：390
发文主题：教学 高校 大学生 课堂教学 小学生
子领域：传播学新闻学图书馆学档案学情报学教育学教育技术学教育学原理课程与教学论学前教育学高等教育学成人教育学职业技术教育学特殊教育学体育学运动人体科学体育训练民族体育
文化科学—教育学
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作品数：14331389被引量：5464297H指数：368
发文主题：教学 高校 大学生 小学生 课堂教学
艺术
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作品数：2212567被引量：724434H指数：89
发文主题：艺术 电影 作品集 音乐 中国画
子领域：艺术理论美术摄影艺术艺术设计音乐舞蹈戏剧戏曲电影电视艺术
金属学及工艺
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作品数：930671被引量：741385H指数：116
发文主题：力学性能 铝合金 显微组织 数控机床 数值模拟
子领域：金属材料金属学物理冶金合金热处理金属表面处理铸造金属压力加工焊接金属切削加工及机床刀具与模具公差测量技术钳工工艺
文学
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作品数：3102967被引量：537752H指数：116
发文主题：文学作品 文学 诗歌 长篇小说 现代文学
子领域：文学理论世界文学中国文学其他各国文学
艺术—音乐
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作品数：510214被引量：188825H指数：64
发文主题：音乐 歌曲 钢琴 音乐教育 选集
自动化与计算机技术
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作品数：3569936被引量：3058158H指数：257
发文主题：计算机 网络 网络安全 神经网络 计算机网络
子领域：控制科学与工程控制理论与控制工程检测技术与自动化装置计算机科学与技术计算机系统结构计算机软件与理论计算机应用技术
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